Hur man lagrar honung

Att förbereda honung för förvaring är en enkel och tydlig process. För att bevara dess friskhet under lång tid, behöver du bara lägga den i en lämplig behållare och förvara den på en sval och torr plats. Om du vill att den ska vara i många månader kan du lägga den i frysen och tina den när det behövs.

Metod 1

Spara korttids älskling

Hitta lämplig behållare. Du kan lämna den i sin ursprungliga burk, men om den är skadad eller läcker kan du överföra honung till en klassisk matbehållare. Någon av följande alternativ kommer att vara bra:

Plastbehållare eller burk;
Glasburk med metalllock;
Hermetisk glasburk med gummitätning.

Hitta en plats där temperaturen är konstant. Honung bör förvaras vid ca 10-20 ° C. När det genomgår temperaturförändringar kan det bli mörkt och förlora sin smak. Välj en punkt i huset där klimatet är friskt och konstant.

I allmänhet är kökspannan en idealisk plats att lagra honung. Se till att det är borta från kylskåpet och kaminen för att skydda den från plötsliga temperaturförändringar.

Håll det borta från solljus. Även solljus kan skada honung, så det är bäst att förvara det på en mörk plats. Undvik till exempel att lagra den på en hyllplats nära ett fönster. Det är bäst att stänga det i pantry eller i ett köksskåp.

Se till att behållaren är tätt stängd. Du måste försöka minimera exponeringen av honung i luften. Innan du förvarar burken på vald plats, kontrollera att du har stängt den bra. Luktarna som finns i luften kan ändra lukten av honung, vilket också kan absorbera fuktigheten i miljön. Även smak och färg kan påverkas negativt.

Metod 2

Förvara långvarig honung

Välj en lämplig behållare. När månaderna går, tenderar honungen att kristallisera. Om du tror att du inte behöver det länge, kan du lagra det i frysen för att förhindra detta fenomen som, även om det är normalt och reversibelt, kan vara ett problem. I det här fallet behöver du en behållare som tillåter lite extra utrymme för honung som det tenderar att expandera under frysning. Om du inte vill överföra den till en större burk, kan du använda den lite för att skapa ytterligare utrymme.

Vissa människor väljer att frysa honung i isbitformen. Detta system ger dig fördelen att du bara kan tina den mängd du behöver. Du kan låta den frysa i formen och sedan överföra de frysta kuberna i en matväska.

Sätt i frysen. När du har överfört till behållaren du föredrar kan du lägga den i frysen. Genom att hålla det på så sätt kan honung vara i några år.

Frost honung är bevarad under lång tid, men det är fortfarande bättre att ange det datum då det placerades i frysen direkt på behållaren.

Tina den när du är redo att använda den. Det är en enkel process - du måste bara lämna den ett tag vid rumstemperatur i den slutna behållaren. Du måste vara tålmodig och låt den tina gradvis, utan att försöka påskynda tiden.

Metod 3

Förhindra och lösa oväntade händelser

Intervene om honung har kristalliserat. Teoretiskt kan naturlig honung vara flera år, om inte för alltid. Men med tiden kunde det börja kristallisera. Var inte rädd, du behöver inte kasta bort den - bara lite kokande vatten räcker för att återföra det till sitt flytande tillstånd.

Koka vatten i en kruka. Se till att honungskruven är helt lufttät och sedan doppa den i kokande vatten.
Stäng av värmen. Vänta på att vattnet ska svalna och lämna honungen i blöt. Vid den tidpunkten borde det ha återgått till likvida staten.

Skydda honung från värme. De flesta väljer att hålla det i köket för att alltid ha det till hands när det behövs. I det här fallet är det viktigt att undvika områden som kan överhettas under daglig användning av hushållsapparater, eftersom intensiv värme kan skada honung. Se till att det är långt ifrån ugnen, ugnen eller kylmotorn.

Undvik kylskåpet. Honung kan frysas och tinas, men det får aldrig hållas i kylskåpet. Risken är att den kristalliserar på ännu snabbare tider. Om du är rädd för att temperaturen i köket är för hög, håll den i ett annat rum i huset, svalare, istället för att placera det i kylskåpet.