Hur man ripen en avokado

Har du just fått en leverans av avokado och vill du göra dig själv med guacamole? Du kan påskynda mognadsprocessen med dessa enkla förslag.

Del 1

Mognar en hel avokado

Lägg frukten i en papperspåse. På detta sätt kommer etenet som produceras av avokado själv att förbli instängd. Se till att det inte finns några hål!

Papperspåsen är en slags fälla. Du kan använda andra objekt som fungerar på samma sätt. Självklart kan det också vara en väska som redan används som bröd. Din mormor kan berätta att du ska lägga den i mjölpåsen, men du kan göra med någon annan behållare.

Lägg till en banan, ett äpple eller en tomat. Bananer är det bästa valet, men de andra frukterna är också bra. Om du inte har någon annan frukt än andra avokadoer, sätt dem alla tillsammans.

Denna frukt kommer att avge ännu mer etylen och modningen kommer att bli snabbare.

Förvara påsen vid rumstemperatur, stängt. Du kan även sätta det i solen mellan 18 och 24 ° C. Om du endast lägger avokado kommer det att ta 2-5 dagar.

Kontrollera avokado regelbundet. Lägga till mer frukt gör processen väldigt snabb och avokado kan mogna om 1-3 dagar - det kommer att vara klart när du enkelt kan skrälla det. Sense konsistens eftersom det är svårt att göra en färgutvärdering.

En omotad avokado är grön och hård. När moget blir skalen lila eller svart (det är därför det borde konsumeras om två dagar). När det är klart att konsumeras blir det verkligen svartviolett.

När det är moget är det lämpligt att hålla det i kylskåpet för ett par dagar eftersom det gradvis förlorar sin smak.

Del 2

Mognar en Cut Avocado

Stänk frukten med citron eller limejuice. Den exponerade massan är föremål för att bli svart och mögelaktig och citronsaft undviker denna process. Faktum är att du vill att avokado ska mogna och inte ruttna.

Täck massan med transparent film. Komponera avokado och linda den helt i plasten. Håll det i kylskåpet.

Om du inte har filmen, ta en tätbar hermetisk behållare.

Håll processen övervakad. Den tid som krävs beror bara på hur orätt det är. Ta ut det ur kylskåpet och kolla det - när det är mjukt och det verkar redo att ätas, smaka det. Om det verkar omärkt, sätt tillbaka det i filmen och sätt tillbaka det i kylskåpet.

Del 3

Förvara och använd en avokado

Om avokado är hel och omog, lämna den vid rumstemperatur. Lägg det inte i kylskåpet. Det kommer inte att mogna vid låga temperaturer. Du behöver inte göra något (förutom att lägga det på köksbänken) och efter ca 6 dagar kommer frukosten att vara mogen.

Om avokado skärs, skivas eller krossas, tillsätt citronsaft. Även om du har förberett guacamole, spray det med lime, citron eller till och med apelsinjuice (men bara om det är friskt). Syra av dessa juicer kommer att stoppa oxidationsprocessen som gör frukten svart.

Om det börjar brinna, kasta inte allt. Klipp bort endast den drabbade delen och använd resten.

Om situationen blir värre, krossa den och frys den. Om det blir moget innan du kan konsumera det, kan du bilda en puré och frysa den. Frys inte hela frukten, annars kommer det att förstöra dess smak. Du kan sedan använda renén för att skapa såser.

Självklart bör inte frukten frysas om möjligt - det bästa är att äta det friskt.

Kontrollera mognadsprocessen. I teorin har du haft ett par dagar för att bli bekant med frukten, så du kan berätta om det har nått ögonblicket att bli konsumerat eller inte. Olika nivåer av mognadsskador på olika livsmedelsprodukter.

Om din avokado är bara mogen, blir den mindre mottaglig för värme och du kan grilla den eller baka den lättare.

Om det tar ett tag kan du skära den och lägga till sallader eller såser. Några ganska fasta skivor kommer att ge ett bra intryck på din tallrik!

Om du har många mogna avokado kan du göra dem till en grädde eller sås. Förbered en flan, en glass eller en ostkaka. Det är en bra ursäkt att experimentera!

tips

Även påsen för mat eller bröd ensam, utan tillsats av andra frukter, påskyndar delningen av din avokado delvis.
Alternativt kan du fylla brödpåse med mjöl och sätt in avokado.

varningar

Förvaring i kylskåp saktar ner mognadsprocessen. Kom ihåg det om du vill behålla det länge, men undvik det om du vill att den ska mogna snabbt.
Lägg inte avokado i mikrovågsugnen . Du kan hitta artiklar på nätet som säger något annat (och du kan faktiskt lägga nästan all mat i mikrovågsugnen), men du kommer att förstöra smaken.