Hur man gör päron mogna

Sedan gamla Rom, päron är läckra frukter som vi älskar att ta med till våra bord. Liksom många andra frukter måste även päronna ätas på rätt mognad, för att njuta av all sin juiciness och all deras arom. För att undvika den obehagliga upplevelsen att äta en omot päron, följ artiklens råd och riv mogna päron så snart de är inköpta.

Metod 1

Eftersom Normalt köper vi omotna päron

Päron skördas vanligtvis när de fortfarande är omärda. Anledningen till detta val är bara en: päronen mognar bättre om de lagras på en sval plats än när de lämnas på trädet. Faktum är att mognad av päron kan ske mycket snabbt och frukten kan mogna och försämras sedan inom några timmar.

Genom att köpa odlade päron på rätt stadium av modenhet (eller samla dem själv) måste du genast äta dem.

Metod 2

Ripening av päron

Accelerera modningen av päron på ett av följande sätt:

Ta bort päron från kylskåpet och lämna dem vid rumstemperatur (mellan 18 och 23 ° C). Borta från förkylningen kommer de att mogna snabbt, på cirka 1-7 dagar. Kom ihåg att ju längre en päron har lagrats i kylan, desto snabbare kommer den att mogna när den sätts vid rumstemperatur.
Lägg den i en papperspåse med en mogen banan eller ett äpple, så att det kommer att dra nytta av etylengasen från dessa frukter. Kom ihåg att kontrollera dina päron ofta, eftersom de kan mogna och sedan försämras mycket snabbt (om så, läs avsnittet dedikerat till användningen av mycket mogna päron). Alternativt kan du helt enkelt placera päronen i närheten av ett gäng bananer och gör dig redo att äta dem snabbt.

Lär känna päronen. Om du i detalj vet kvaliteten på dina päron, kan du uppträda i enlighet därmed, vilket gör dem mogna vid rumstemperatur för exakt tid.

Pere Williamas: 4 eller 5 dagar

Kaiser päron: 5-7 dagar

Abate päron: 7 - 10 dagar.

Metod 3

Att veta när en päron är mogen

Kontrollera massan runt petiole. Som sagt sa ett päron ganska snabbt genom sin idealiska mogningstid. En päron är mogen och klar att ätas när massan runt petioleen är mjuk och när skalen kan avlägsnas med en mild touch.

Metod 4

Sakta ner mognaden

Att hålla päron i kylskåpet saktar ner mogningsprocessen.

Metod 5

Päron är för mogen eller försämrad

Koka päronen för mogen för att ätas rå. Skala och skär i bitar och lägg sedan till en tårta. Sötheten i den mogna frukten gör att du kan minska mängden socker som krävs av receptet.

Stew päron är för mogen. Under matlagningen kommer de att falla lätt ut, samtidigt som de behåller sin söta och utsökta smak. Lägg till några bär eller äpplen, dina mogna päron blir till en fantastisk efterrätt. Komplett med yoghurt, glass eller vispad grädde och strö med kanel eller lite muskatnöt.