Hur man lagrar torkat randigt kött

Även om hållbarheten hos torkat kött är generöst bör det inte lagras som andra torra livsmedel eftersom det blir dåligt. Det bästa sättet är faktiskt att behandla det precis som ny mat.

steg

Begränsa exponeringen för köttluft. Behållar kvaliteten på maten genom att placera den i en lufttät behållare. Av återförslutningsbara plastpåse är vakuum- och matfilmskonservering effektiva sätt att avlägsna luft. Det bästa stället att lagra kött efteråt är en behållare eller burk med lock.

Märk behållaren med det datum du behöll köttet för att veta hur länge du har lagrat den.

Skiljer olika typer av torkat kött med olika behållare för att skilja smaken och förbättra smaken.

Det besegrar någon källa av fukt. Vatten, inklusive kondens som bildas i behållaren, kommer att leda till att mögel bildas i köttet. Fett är också en källa till fukt som påverkar köttets kvalitet och bevarande.

Använd kökshanddukar för att torka köttet. Om du märker fukt eller fett, är det om ytan är våt eller blank, dab försiktigt med absorberande kökspapper.

För att hålla bort fukt, håll köttet i behållaren med flera lager av absorberande papper. Byt papper när du märker när fukt föreligger.

Kontrollera temperaturen. Efter kokning måste det torkade köttet kylas helt innan det placeras i behållaren. Om du inte följer detta steg, eller om du utsätter köttet som lagras i heta temperaturer, kommer form att bildas.

Känna köttets hållbarhetstid. Tiden kommer att påverka köttets kvalitet. Med lämpliga konserveringsmetoder kan torkat, randigt kött förvaras säkert under olika perioder beroende på var du lagrar den.

Låt köttet vara svalt och torrt, till exempel i köksskåpet, efter att ha lagt det i behållaren och konsumerar det inom en månad.

Du kan också lagra den i kylskåp och konsumera den inom sex månader.

Håll det hemlagade torkade köttet i frysen i upp till ett år.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade