Hur man lagar den gula pumpan

Att lära sig att laga den gula pumpan gör att du kan smaka på en av de mest kompletta grönsaker som naturen har gett oss. Den gula pumpan är faktiskt rik på antioxidanter, vitamin A, karoten, fibrer och kan kokas på många olika sätt, allt väldigt gott - du kommer att känna dig full och nöjd utan att behöva äta en stor mängd kalorier.

steg

Metod 1

2

Tvätta den yttre skalen av pumpan och torka den med lite absorberande papper.

3

Välj om du ska laga mat med eller utan skal.

4

Säsong din pumpa.

5

Cook. Om du har klippt sommarkompashen kan du laga den i ca 20-30 minuter. Om du istället har en vinterpumpa, halverad, blir tillagningstiden cirka 30-45 minuter.

6

Kontrollera graden av matlagning för att förstå när den är klar. Pumpan kommer att lagas när massan har mjukat och lätt kan graveras med en gaffel.

7

Smak och korrigera smaken, vid behov, med tillsats av salt och peppar.

8

Du kan servera din pumpa. Servera de små bitarna som en maträtt till huvudrätten, om du har valt större stycken serverar du dem individuellt eller tar bort massan och skapar en puree.

Metod 2

2

Skär pumpan i skivor, i form av en ring eller i små bitar. Vid en sommar squash kommer det inte vara nödvändigt att skrälla det.

3

Smaka med salt och peppar.

4

Värm extra jungfruolja över en ganska hög värme i en stor stekpanna. Om du vill kan du smaka på oljan genom att laga bacon. Häll pumpan i pannan, se till att du först har tagit bort pancetta.

5

Sänk elden något. Koka pumpan tills massan har mörkats, vilket indikerar att det har karamellerat ordentligt.

6

Ta bort pumpan från pannan och servera. Smaka på det för att se om du behöver lägga till mer salt eller peppar.

7

Du kan servera pumpan i en fin serveringsskål eller som en rätter till huvudrätten.

Metod 3

2

Säsong med en generös mängd salt och peppar.

3

Förbered brytningen.

4

I en stekpanna häller du mycket stekolja (jordnötsolja, använd inte hydrerade eller raffinerade oljor) och sätt den till en temperatur av 175 °. I den här fasen hjälper du dig själv med en kötttermometer.

5

Doppa pumpa ringar i ägget med hjälp av kötttang eller fingrar, dränera sedan ägget över och skicka dem till mjölet.

6

Placera panerad ringen i en korg för stekning och doppa den i het olja.

7

Stek tills ringarna tar en fin guldfärg och börjar flyta i oljan. Ta bort korgen från oljan, försiktigt dränera överskottet och placera ringarna på absorberande papper.

8

Servera dina pumpa ringar fortfarande varma. De kommer säkert att vara läckra, men om du vill kan du också följa dem med din favorit sås.

Metod 4

2

Skär pumpan i halv eller längd. Skär skalen med en gaffel så att ångan kan komma undan.

3

Säsong med en generös mängd salt och peppar. Placera varje bit pumpa, med sidan skuren, i en behållare som är lämplig för mikrovågsugnen och tillsätt 60 ml vatten.

4

Täck behållaren med absorberande papper fuktat med vatten. Koka med maximal effekt i ca 5-20 minuter eller tills massan är öm och lätt kan graveras med en gaffel. Självklart är den grundläggande faktorn för denna matlagning kraften i din mikrovågsugn.

Metod 5

2

Skär pumpan i kuber på ca 2,5 cm på varje sida. Smaka med salt och peppar. Placera dem på spett och ätt dem med extra jungfruolja eller smör.

3

Kombinera din grill för att hindra pumpan från att attackera dig. Placera spettarna på grillen i medium värme och koka på alla sidor i 4-5 minuter. De kommer att lagas när massan har mjukat och kommer att ha blivit en fin svart färg.

Metod 6

2

Skär pumpan i hälften.

3

Häll lite olivolja på varje halv innan du lägger dem på grillen.

4

Tillsätt salt och peppar. Du kan också sätta andra kryddor till ditt nöje.

5

Sätt pumpan på ett bakplåt. Placera sedan panjen över eller under gallret (beroende på vilken modell du använder).

6

Grill 6 minuter för varje sida.

7

Ta bort pumpan från grillen. Servera omedelbart.