Hur man lagar en Acorn Pumpkin i ugnen

Acorn pumpa är en massiv vinter squash som vanligtvis serveras med brunt socker och smör. Denna grönsak är dock ganska mångsidig men kan tillagas med neutrala, läckra och kryddiga kryddor. Här är några enkla recept som du bör överväga nästa gång du vill baka en ekollon squash.

ingredienser

För 4 portioner

Enkel bakad ekollonpumpa

1 kg ekollon pumpa
1 matsked smält smör
Salt och peppar, q.b.

Sweet Acorn Pumpkin

1 kg ekollon pumpa
1 matsked smör
2 matskedar brunt socker
2 tsk lönnsirap
salt

Tasty Acorn Pumpkin

1 kg ekollon pumpa
2 matskedar (30 ml) olivolja
2 matskedar fräsch timjan
Salt och peppar, q.b.
En kvart kopp gräddad parmesanost

Spicy Acorn Pumpkin

1 kg ekollon pumpa
2 matskedar (30 ml) olivolja
Salt och peppar, q.b.
En fjärdedel av en tesked av munnen kummin
En fjärdedel av en tesked koriander
En åttonde tesked cayennepeppar

Metod 1

Enkel bakad ekollonpumpa

Förvärm ugnen till 200 ° C. Förbered en panna något smurt med non-stick spray, smör eller fett.

Du kan också täcka pannan med tinfoil istället för att smörja den.

Skär ekollonpumpan i hälften. Använd en serrated kniv för att skära pumpan i dess längd. Ta bort fröna och filamentös massa.

Se till att pumpan är ren innan du använder den. Du bör gnugga pumpa skalen med en matborste under rinnande vatten för att avlägsna smuts och skräp.

Använd en tungmetallsked eller en glasssked för att ta bort fröna.

Sätt ekollonpumpan i pannan. Båda halvorna ska vridas med delskuren mot pannan.

Överlappa inte halvorna. De kan röra varandra, men de får inte överlappa varandra.

Baka i 45 minuter. Koka de två halvorna tills köttet är ömt när du försöker sticka det med en gaffel.

Täck inte pumpan när du lagar den.

Pensla pumpan med lite smör och fortsätt matlagning. Häll pumpan ur ugnen tillfälligt och borsta sidorna skuren med smält smör. Smaka med salt och peppar om du vill, och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Observera att hälften av pumpan ska vara med delskäret uppåt nu.

Servera som du vill. Du kan njuta av pumpan som den är, eller du kan krossa den och använda den som en bas för andra recept.

Metod 2

Sweet Acorn Pumpkin

Förvärm ugnen till 200 ° C. Under tiden ta ett stort bakplåt och sätt det åt sidan.

Skär pumpan i hälften och ta bort fröna. Använd en serrated kniv för att skära pumpan från sida till sida. Ta bort filamentös massa och frön från mitten av varje halvdel.

Se till att du har tagit bort all smuts och skräp från huden, med vatten och en matborste.

Det kan vara svårt att skära en ekollon pumpa. Sätt pumpan på en gummimatta för att hålla det bättre om du inte kan.

Använd en tungmetallsked eller en glasssked för att ta bort fröna.

Öva olika ytliga skärningar i pumpa-massan. På så sätt kan aromen penetrera ännu djupare in i pumpan, vilket ger en starkare och söt smak.

Sätt i varje halv i pannan. Lägg ca 6,5 mm till botten av pannan.

Lägg inte vatten inuti pumpan.

Vattnet kommer att förhindra att pumpa skalen brinner och massan torkar ut.

Halvparten av pumpan ska placeras sida om sida på ett lager och båda ska vridas med delskäret uppåt.

Sprid kryddorna på massan. Sprid jämnt en halv matsked smör på varje halvdel. Fortsätt genom att lägga till en matsked med brunt socker i den ihåliga mitten av varje halv och häll en tesked lönnsirap på varje del av pumpan.

Om du använder smör utan salt, bör du också sprinkla en nypa salt på pumporna efter att de sprids med smör.

Baka i en timme. Pumpan ska vara mycket öm och den exponerade delen ska vara gyllene.

Täck inte pumpan när den lagar mat.

Den totala tillagningstiden kan variera mellan en timme och en timme och 15 minuter.

Undvik att laga för mycket pumpa.

Låt pumpan svalna något innan den serveras.

Om en del av smöret och sockret inte har absorberats av massan, kan du använda en sked för att sprida dem på pumporna.

Metod 3

Tasty Acorn Pumpkin

Förvärm ugnen till 200 ° C. Täck en panna med låga kanter och lite aluminiumfolie.

Du kan även spruta sprutspray på pannan istället för att använda tennfolie.
Använd inte en panna utan kanter.

Skär skivad pumpa. Använd en serrated kniv för att skära pumpan i dess längd. Ta bort fröna, skär sedan varje halv i 2 cm skivor.

Börja med en ren ekollon pumpa. Om du inte redan har gjort det, gnugga pumpa skalen med vatten och en matborste tills du har tagit bort all smuts och synliga skräp.

Använd en gummimatta om du inte kan hålla pumpan stabil när du skär den.

Ta bort fröna och filamentös massa med en resistent metallsked eller en glasssked.

Lägg skivorna i pannan du förberedde. Finns i ett lager. Skivorna borde vara väl åtskilda.

Överlappa inte. För bästa resultat borde du också undvika att röra dem.

Lägg till kryddor. Häll olivoljan på skivorna och vrid dem för att få dem helt våta. Lägg sedan till timjan, salt och peppar. Vänd skivorna igen för att klä dem jämnt.

Du kan lägga till så mycket salt och peppar som du vill, men om du inte vet vilken mängd som ska användas, prova en halv tesked salt och en kvart tesked malt svartpeppar.

Säsong med ost. Sätt parmesan på skivorna.

Försök att fördela osten lika jämnt som möjligt.

Baka i 20-30 minuter Pumpan ska vara en fin guldbrun och öm när den är klar.

Servera varma. Låt pumpan svalna i två eller tre minuter innan du serverar hela skivorna.

Observera att huden är tunn och närande tillräckligt för att ätas när den är kokt, men du kan bestämma enligt din smak.

Metod 4

Spicy Acorn Pumpkin

Förvärm ugnen till 220 ° C. Förbered en panna genom att belägga den med aluminium.

Om du föredrar att undvika aluminium kan du använda sprutspray.

Skär ekollonskvoten i nötkött. Använd en serrated kniv för att skära pumpan från sida till sida. Ta bort filamentös massa och frön, skär sedan varje halv i skivor om 2,5 cm.

Innan du skär pumpan, se till att den är ren. Gnugga skalen med en matborste under kallt rinnande vatten tills all synlig smuts avlägsnas.

Om du inte kan hålla pumpan stoppad när du skär den, försök göra den på en gummimatta för att dra nytta av ökad friktion.

Använd en metallsked eller en glasssked för att ta bort fröna från mitten av varje halvdel.

Krydda skivorna med olja och kryddor. Ordna skivorna på din panna och strö över oljan. Vrid dem väl för att täcka dem helt och sprida sedan salt, svartpeppar, kummin, koriander och cayennepeppar.

Försök jämnt fördela kryddor på varje skiva.

Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 23

Rearrange skivorna och baka dem i ugnen i 30 minuter. Vrid pumpans skivor halvvägs genom matlagningen. När de är klara ska skivorna vara lättbrunna och ömma.

Ordna skivorna så att var och en av dem är med den sneda sidan vänd nedåt i början av tillagningen.

Se till att pumpans skivor är i ett enda lager. Överlappa inte.