Så att baka en bakad pumpa

Pumpa är en hälsosam och komplett mat, utmärkt för att förbereda en lätt måltid eller en sidovägg. Läs artikeln och ta reda på hur man bager den på olika sätt: rostad, hel, grillad eller ångad.

ingredienser

Delar 2 - 4.

Första metoden: Rostad pumpa

1 Stor gul pumpa
Extra jungfruolja
2 matskedar smör
Salt och peppar efter smak

Andra metoden: Hela pumpa

1 Stor gul pumpa
Salt och peppar efter smak

Tredje metoden: Grillad pumpa

1 Stor gul pumpa
2 msk extra jungfruolja
Salt och peppar efter smak

Fjärde metoden: Ångad pumpa

1 Stor gul pumpa
125 ml vatten
2 matskedar smör
1 Bordssked med hel socker
2 tsk kanel

Metod 1

Rostad pumpa

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 1

Förvärm ugnen vid 180 ° C Smörj en stor och djup bakpanna.

Du kan smörja det med smör eller olja eller täcka det med ark av aluminiumfolie för att förhindra att pumpan sitter fast i botten.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 1Bullet1

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 2

Skär pumpan i kvarter. Använd en skarp, serrated kniv och skär den i kvartlängder.

Börja med att skära pumpan i hälften, från petiole till basen. Flytta kniven som om du använder en såg.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 2Bullet1

Skär varje halva i två delar med samma metod.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 2Bullet2

Det är inte nödvändigt att skalla pumpan.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 2Bullet3

Ta bort den fibrösa delen och fröna med en metallsked eller en fruktskopa.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 2Bullet4

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 3

Sätt pumpan i pannan med skalen vänd nedåt.

Sampa pumpa-massan med olja, smör, salt och peppar.

Strö varje kvartal med en generös mängd olja.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 4Bullet1

Dela smöret i fyra lika delar. Distribuiscine av bågar på massan av varje kvartal.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 4Bullet2

Strö över salt och peppar efter smak. Om du inte är säker på de nödvändiga kvantiteterna börja med 1/4 tesked salt och 1/8 tesked peppar för varje kvart pumpa.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 4Bullet3

Du kan välja att lägga till andra kryddor eller örter. Till exempel kan du spruta pumpa-massan med malet timjan eller persilja eller med rosa peppar.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 4Bullet4

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 5

Koka pumpan i 45 till 50 minuter. Vid slutet av tillagningen måste massan enkelt genomborras med en gaffel.

Även om inte all massa kommer att mörkas, kommer du att kunna se några grönområden, i synnerhet de som är närmare ändarna, när du är i matlagningen.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 5Bullet1

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 6

Ta bort pumpan från ugnen. Låt det svalna lite innan du serverar det på bordet.

Metod 2

Hel pumpa

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen steg 7

Förvärm ugnen vid 180 ° C Förbered ett grundt bakplåt.

Du behöver inte smörja pannan, men om du föredrar kan du täcka den med lakan av aluminiumpapper för att förhindra att pumpan sitter fast i botten.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 7Bullet1

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 8

Sätt pumpan i pannan. Med en vass kniv övar du flera hål i skalet.

Varje hål ska vara ca 2,5-5 cm djupt och borde vara ca 7 - 10 cm från de andra.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 8Bullet1

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 9

Koka i 60 minuter. När du har kokat, måste pumpan vara tillräckligt mjuk för att vara perforerad med en gaffel.

Täck inte över det när du lagar mat.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen steg 9Bullet1

Ta av det från ugnen och klipp det i halv vertikalt. Låt det svalna lite först.

Vänta 10 till 15 minuter för att det ska svalna något innan det skärs. Annars kan hanteringen vara mycket komplicerat och du kan riskera att bränna dig själv.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 10Bullet1

Använd en serrated kniv och skär den vertikalt från stammen till basen.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 10Bullet2

Ta bort den fibrösa delen och fröna med en metallsked eller en fruktskopa.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 10Bullet3

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 11

Krydda pumpan och servera den. Strö över salt och peppar efter smak.

Om du inte är säker på hur mycket salt och peppar du behöver börja med 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar för varje hälft.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen Steg 11Bullet1

Om du vill kan du även spruta massa med mjukat smör eller extra jungfruolja.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 11Bullet2

Om du älskar skarpa smaker, lägg till limejuice.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen Steg 11Bullet3

Du kan göra servering vid bordet enklare genom att skära pumpan i kvartaler.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 11Bullet4

Metod 3

Grillad pumpa

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 12

Förvärm ugnen vid 220 ° C Täck ett grundt bakplåt med lakan av bakpapper eller aluminium.

Skala pumpan och skiv den. Använd en robust peeler och skär sedan pumpan med en riven kniv i skivor på ca 2,5 cm.

Klipp ca 2 cm från petiole och botten. Kassera ändarna.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 13Bullet1

Välj en skivad peeler och skalla pumpan tills du hittar den orangefärgade massan nedanför.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen Steg 13Bullet2

Ta bort den fibrösa delen och fröna med en metallsked eller en fruktskopa.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 13Bullet3

Varje skiva ska vara ca 2,5 cm tjock och vara så lång som pumpens höjd.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 13Bullet4

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 14

Säsong med olja. Strö pumpkinskivorna med olja.

Den extra jungfruolja är idealisk, men du kan också använda en annan olja, det viktiga är att det är av utmärkt kvalitet.

Häll lite på botten av pannan, doppa varje skiva i oljan och vänd sedan upp och ner så att den är kryddat på båda sidor.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen Steg 14Bullet2

Avsluta kryddor som skrynkades med olja direkt ovanifrån.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 14Bullet3

Om du vill kan du använda en köksspray på skivorna.

Bild med titeln Cook Butternut Squash i ugnen steg 14Bullet4

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 15

Tillsätt salt till smak. Stänk skivorna med salt - om du inte är säker på att den mängd som ska börja börjar med ungefär 1/2 tesked.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 16

Koka i 15 till 20 minuter. Skivorna bör börja bruna längs ändarna.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 17

När de har nått önskad färg, vänd dem över och laga dem på andra sidan. Tillsätt mer salt och laga mat i ytterligare 15 minuter.

Vrid de heta pumpans skivor över med hjälp av kökshandtag.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 17Bullet1

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 18

Sätt på ugnsgrillen. Om du kan ställa in grillens temperatur välj en låg nivå.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen steg 19

Grill pumpan i 5 minuter. Massan måste delvis mörkas.

Håll ögonen på din pumpa. Om några skivor är färdiga före de andra, ta bort dem från pannan.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 20

Servera varmt. Låt pumpa skivorna svalna i 5 minuter och sedan omedelbart ta dem till bordet.

Metod 4

Pumpa med ånga

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 21

Förvärm ugnen vid 180 ° C Förbered en glasfat av ca 25 x 35 cm.

Det är inte nödvändigt att feta eller koka pannan.

Skär pumpan i hälften. Använd en skarp, serrated kniv och skär den i längdriktningen.

Klipp den från stjälken till basen.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 22Bullet1

Det är inte nödvändigt att skala det.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 22Bullet2

Ta bort den fibrösa delen och fröna med en metallsked eller en fruktskopa.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 22Bullet3

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 23

Placera de två halvorna i pannan och tillsätt lite vatten. Den sneda sidan ska vändas neråt. Tillsätt ca 125 ml varmt vatten.

Vattnet kommer att förhindra att pumpan sticker till botten av pannan och att skapa ånga, underlättar matlagningen.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 24

Täck pumpan med aluminium. Täck försiktigt ytan på bakfatet med aluminiumfolie.

Om du använder non-stick papper, se till att den ickehäftande sidan vetter mot pumpan.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 24Bullet1

Knippa papperet runt kanterna på pannan för att försegla det.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 25

Koka i 60 minuter. När du har kokat, måste pumpan vara tillräckligt mjuk för att vara perforerad med en gaffel.

Du får inte märka någon förändring i massan av massan.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 25Bullet1

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 26

Blanda massan med smör, brunt socker och kanel. Om du vill, töm pumpan och sätt massan i en stor skål. Blanda det med en potatismasker och tillsätt sedan övriga ingredienser, blanda dem med tålamod för att integrera dem i mjukgjorda massa.

Vänta flera minuter innan du hanterar den heta massan, har du precis lämnat ugnen.

Bildnamn Cook Butternut Squash i ugnen Steg 26Bullet1

Du kan servera hela pumpatmassan eller mash den med en potatismasker. Om du bestämmer dig för att inte krossa den, skära den i bitar av önskad storlek. Smaka med brunt socker, smör och kanel, eller prova olika kryddor som salt och peppar.