Hur man lagar Spaghetti Squash i mikrovågsugnen

Den tunna massa som liknar pasta, spaghetti squash cotta används ofta som ett lättare alternativ till äkta spaghetti. Denna pumpa har få kalorier, ca 42 för 155 gr, och innehåller näringsämnen som vitamin A, kalium och betakaroten. Så här lagar du snabbt spaghetti squash med mikrovågsugnen.

ingredienser

För 4 eller 6 personer

1 Spaghetti Squash Medium, ca 1,8 kg
vatten
30 gram smält smör
1 tesked salt
En halv tesked svart pepparkorn

Del 1

Förbered squashen

Bildnamn Kockspaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 1

Tvätta pumpan. Tvätta squashen ordentligt under rinnande kallt vatten. Massage det försiktigt med en grönsak tandborste för att ta bort alla spår av smuts eller jord.

Torka spaghetti squashen noggrant efter rengöring. Om det är våt kan det glida ur dina händer medan du skär det, och du kan bli skadad.

Bildnamn Kockspaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 2

Skär pumpan i hälften. Klipp den i 2 längdriktat, starta från toppen tills du når botten.

För att hålla pumpan stabil när du försöker klippa den, börja längst upp eller ner. Så du kan placera den på en platt bas och klippa den lättare.

Använd en stor kökskniv. Det kan vara antingen serrated eller slät blad, men måste vara stark och mycket skarp.

Bildnamn Kockspaghetti Squash i mikrovågsteg steg 3

Ta bort fröerna. Använd en skedssked för att avlägsna frön och fibrös massa. Insidan av pumpan måste rengöras väl.

Du kan också använda en melongeg eller glassbollar för att ta bort den inre massan.

Del 2

Mikrovågsugn i vatten

Bild med titeln Cook Spaghetti Squash i Microwave Step 4

Sätt pumpan i en panna. Sänk pumpan halvt i en mikrovågsugnspanna med skalet uppåt.

Använd en panna som kommer in i mikrovågsugnen men innehåller bekvämt de två pumpahalvorna, utan att behöva överlappa dem.

Bild med titeln Cook Spaghetti Squash i Microwave Step 5

Tillsätt lite vatten. Häll ca 2,5 cm ljummet vatten i pannan och runt spaghetti squashen.

Bildnamn Kockspaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 6

Koka i mikrovågsugnen i 12 minuter. Koka pumpan vid hög temperatur tills den är kokt.

Om din mikrovågsugn har en skivspelare, behöver du inte vrida pumpan under tillagningen.

Om du inte har skivspelaren, stoppa mikrovågsugnen efter 6 minuter, vrid skålen till 180 ° C och fortsätt tillagning i ytterligare 6 minuter.

Pumpan är klar när ytterdelen är mjuk nog för att kunna genomborra den med en gaffel.

Bildnamn Cook Spaghetti Squash i Microwave Step 7

Låt svalna i 15 minuter. Vänta tills pumpan svalnar innan du rör eller serverar den.

Del 3

Mikrovågsugn matlagning utan vatten

Bildnamn Kockspaghetti Squash i Microwave Step 8

Sätt pumpan i en mikrovågsugnspanna. Sidan med den skurna massan måste vara nedåt.

Överlappa inte de två halvorna. Om pannan är för liten för att hålla dem, laga du en i taget i stället för att överlappa varandra.

Bildnamn Kockspaghetti Squash i mikrovågsugn steg 9

Täck panelen med lite film. Tät plattan väl. Lämna ett litet mellanslag mellan filmen och ett hörn av pannan för att släppa ut lite ånga.

Kontrollera att filmen är lämplig för mikrovågsugn. De flesta varumärkena är men inte alla.

Bild med titeln Cook Spaghetti Squash i Microwave Step 10

Koka pumpan i 7 till 10 minuter. Den är klar när du kan genomborra skalen med en gaffel.

Om din mikrovågsugn inte har skivspelaren, sluta mata var tredje minut och rotera pumpan 90 ° C varje gång. Om du inte gör det riskerar du att pumpan inte kan kokas jämnt.

Bildetitel Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 11

Ta bort filmen och låt den vila. Använd tång för att försiktigt lyfta filmen, från och med motsatt sida av din så att ångan som lämnas i pannan inte kommer i din riktning.

Ångan i pannan kan brinna dig om du inte är försiktig.

Låt pumpan stå i 10 till 15 minuter tills den är kall nog att hantera.

Del 4

Matlagning av hela pumpan i mikrovågsugnen

Bildbetitlad Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 12

Pumpa pumpan istället för att klippa den. Använd en välskalad kökskniv för att pricka spaghetti squashen i 10 till 15 poäng, väl åtskilda.

Det är väldigt viktigt att pricka pumpan innan du lägger den i mikrovågsugnen. Annars kan det överhettas och explodera i ugnen.
Skala pumpan kan vara svårt, och du bör göra fasta och kraftfulla rörelser för att passera skalet. Var försiktig så att du inte skär dig själv medan du gör det.
Följ inte anvisningarna för att bereda den skurna pumpan.

Bild med titeln Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 13

Koka pumpan i mikrovågsugnen i 10-12 minuter. Pumpa är lagad när den är mjukt nog för att hålla den med en gaffel utan problem.

Om din mikrovågsugn inte har en skivspelare, rotera spaghetti squash 180 ° C efter 5 eller 6 minuter så att den lagar jämnt.

Bildetitel Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 14

Låt det svalna i några minuter. Det ska inte vara kallt, men låt det vila i några minuter ger det dags att släppa ut en del av ångan och den kokande vätskan från de tidigare hålen.

Bildetitel Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 15

Skär pumpan. Använd en vass kniv för att klippa den i full längd.

Använd handskar eller svep pumpan i en handduk medan du skär den, det blir fortfarande varmt.

Att skära pumpan ska vara lätt. Om det inte är det, låt det laga mat i mikrovågsugn i ytterligare några minuter.

Bild med titeln Cook Spaghetti Squash i Microwave Step 16

Ta bort fröerna. Ta bort fröna med en metallsked. Den köttmassa som fästs på fröna bör komma lugnt ut med dem, men var försiktig så att du inte drar bort resten av ätbar massa.

Del 5

Servera Spaghetti Squash

Bildetitel Spaghetti Squash i mikrovågsugn Steg 17

Gräva in i pumpan. Med massan vänd uppåt, använd en gaffel för att lossa pumpa-massan från skalen och arbeta inåt.

Följ hela skalets omkrets, avlägsna delikat massan som kommer att bilda spagetti och skjuta den mot mitten när du drar av kanterna.
Om du kämpar med en enda gaffel, använd två. En gaffel kan användas för att hålla pumpan och den andra för att avlägsna massan från skalet.