Hur man hugger korianderna

Koriander är en aromatisk ört, som liknar persilja, som används i många rätter av etnisk mat. Den har en stark arom och lägger till en ny och söt anteckning till grönsaker, frukt och såser. För att ge en sås hela sin smak behöver koriander en viss skärning. Hackande koriander på rätt sätt, dina rätter kommer att dra nytta av doften och den aromatiska smaken av detta fantastiska gräs.

steg

Ta en medelstor tureen och fyll den med kallt vatten. Doppa korianderna i vattnet. På detta sätt kommer någon återstående jord att komma ut ur bladen.

Lägg korianderna i en kolv. Öppna kallvattenkranen och sätt korianderna under vattenstrålen.

Skölj koriander försiktigt. Flytta den under rinnande vatten. Om du gör det kommer det att hjälpa till att ta bort jordpartiklarna som fastnar mellan bladen.

Skaka silen försiktigt för att eliminera rester av vatten. Ordna koriander på ett stort ark av absorberande papper. Med papperet, tampong eventuellt överskott av vatten på bladen.

Gå på jakt efter några lösa eller missfärgade löv. Ta bort dem från koriandergrenen och släng dem i organiskt avfall (alternativt använd dem för kompost).

Sätt ett skärbräda på köksdisken. Du kan placera en våt trasa under skärbrädet för att lägga till mer friktion under skärning.

Ta bort de långa stammarna från korianderna. Stammarna är placerade vid korianderna. De sträcker sig vanligtvis i ca 10-13 cm från bladets botten. Även stammarna kommer att ge extra smak åt dina soppor och såser. Använd några stammar för det aktuella receptet och behåll de andra för dina nästa förberedelser.

Dela korianderbunten i halva med hjälp av centrum som riktlinje. De flesta av löven finns på toppen av grenarna. Om du bara behöver använda en liten mängd koriander, dela däcket i två delar.

Bildnamn Gör en Pico de Gallo Salsa Steg 1

Förvara det överflödiga koriander i en matpåse (utan att ta bort stammarna) och placera det i kylskåpet. Det kommer att hålla färsk i upp till en vecka.

Vik toppen av gänget i hälften, den där de flesta korianderbladen ligger och placera den på skärbrädet. Utför en rockande rörelse, hugga korianderna. När du är färdig börjar du klippa igen för att se till att alla korianderblad hakas. Efter att ha hackat det, placera koriander i en skål.

tips

Efter att ha huggat korianderen, skölj skärbrädet med tvål och vatten för att avlägsna spår av smuts och eventuella återstående bakterier. använder ett skärbräda för kött och fjäderfä och en för grönsaker, frukt och örter.

Saker du behöver

koriander
Kallt vatten
Colino
Skräp av organiskt avfall
Kök skärbräda
Skarp kniv
Väska för mat
Absorberande papper

Dela på sociala nätverk:

Relaterade