Hur man rostar valnötterna

Rostad valnötter har en rikare och djupare smak än naturliga. Även om människor ofta föredrar att rosta valnötter, inte ta bort skalen, med tanke på hur de är oftast öppna, kan hjälpa dig att bättre bevara den ursprungliga smaken av muttern.

steg

Metod 1

2

Sprid valnötterna på facket. Det ideala skulle vara att skära valnötterna i halva eller i kvartalen. Faktum är att hela grönsaker inte får rosta sig jämnt, medan mindre bitar kan laga för snabbt och brinna. För att säkerställa jämn matlagning, sprida dem ut så att de bildar ett lager, utan att höja dem.

3

Skål muttrarna tills de mörknar. Med ugnen vid 190 ° C bör valnötterna laga mat på 5 eller 10 minuter, speciellt om de skärs i små bitar. Kontrollera dem efter 5 minuter för att kontrollera att de inte brinner och för en jämn matlagning, blanda dem med en köksspatel.

4

Ta bort valnötterna från ugnen och låt dem svalna. När du luktar en rostad mutter är valnötterna redo. Ta bort dem från ugnen och överför dem till en skål för att kyla dem. Smaka på det vid rumstemperatur eller varmt, så länge de inte är heta när du rör dem.

Metod 2

2

Häll valnötterna i pannan. Vanligtvis kockar bättre om skuren i halvor eller fjärdedelar, men eftersom det är lätt att hålla ett öga på matlagning medan de är i pannan, kan du också bryta upp dem. Försök dock inte att laga valnötterna ovanpå varandra eller det blir svårt att skåda dem jämnt.

3

Rör regelbundet. Detta säkerställer att alla muttrar utsätts för värme på samma sätt, vilket garanterar en mer jämn rostning och minskar risken för bränning. Det bästa skulle vara att röra hela tiden, men du kan låta nötterna vila ett tag, så länge du aldrig förlorar dem.

4

Koka tills de mörknar. Valnötterna ska vara klara på 5 minuter, men de kan lägga ännu mindre om bitarna är små. När de väl kokts kommer de att vara en intens brunfärg och kommer att luktas av rostade valnöt.

5

Ta av elden. Så snart som kokt, ta bort valnötterna från pannan omedelbart annars, på den heta ytan skulle de fortsätta att laga mat. Lägg dem i en kopp eller på en tallrik och låt dem svalna tills de når den temperatur du vill att de ska servera.

Metod 3

2

Koka med maximal effekt i 1 minut. Kontrollera muttrarna för att se till att de inte brinner och blanda dem med en spatel för att laga dem jämnt. Om mikrovågsugnen inte har en skivspelare, vrid skålen med muttrarna 180 grader innan du fortsätter.

3

Koka i ytterligare en minut med maximal effekt. Lukt att veta om de är redo. Kokade på detta sätt kommer valnötterna inte att brinna, men du kommer att lukta rostat valnöt.

4

Vid behov fortsätt att laga mat med 20 sekunders intervall. Det är vanligtvis inte nödvändigt att göra detta efter de första 2 minuterna av matlagning, men det kan vara nödvändigt, särskilt om nötterna är stora.

5

Låt svalna innan servering. Att äta dem direkt skulle brinna din mun.

Metod 4

2

Skölj. Rengör det med varmt rinnande vatten. Även om värmen av matlagning bör desinficera skalet, ur hälsosynpunkt är det alltid bättre att ha en ren mutter. Om det finns smuts, ta bort det med en svamp och låt muttrarna torka i luften innan de rostas.

3

Gör ett litet "x" snitt på skalet. Med hjälp av en vass sågtandad kniv, skära ett litet "x" på ena sidan av muttern, kommer detta att göra det lättare att skala dem. En av anledningarna till att många föredrar att skåda skalade valnötter är faktiskt att skalet hårdar lite "en gång uppvärmd.

Metod 5

2

Sprid ett lager valnötter på facket. För att ha en enhetlig rostning, undvik att stapla upp dem. Det är bättre att lämna ett litet utrymme mellan valnötterna, men de kommer att laga jämnt även om skalen berör varandra. Se till att sidan med "x" ser uppåt så att snittet inte hindras av att baka papper eller annan valnöt.

3

Koka i 10 minuter. Valnötterna bör fortsätta att laga mat tills de luktar och tills de mörknar. Skalet bör också börja stiga lite på höjden av "x". Du kanske måste laga dem i 15 minuter men 10 ofta nog.

4

Halvvägs genom matlagning, blanda dem. Det är inte nödvändigt att göra det, men att blanda det garanterar en jämn och fullständig matlagning. Se till att du använder en spatel, muttrarna blir för heta för att röra och kontrollera att ingen av "x" är hindrad.

Metod 6

2

Häll valnötterna i pannan. Låt dem inte stapla upp, laga ett enda lager. Det är bättre att börja med sidan av "x" uppåt, men det är inte nödvändigt att muttrarna inte stannar i samma position för länge.

3

Blanda ofta. Efter en minut eller två, börja blanda valnötterna. De kan vila i ungefär 30 sekunder, men för resten av tiden måste muttrarna gå kontinuerligt för att laga jämnt och helt. Använd en värmebeständig spatel.

4

Ta bort valnötterna från värmen efter 10 minuter. Matlagning kan ta lite mer tid eller lite mindre, beroende på temperaturen som pannan kan producera. Så snart valnötterna börjar lukta och bruna, är de redo att tas bort från elden. Se till att ta bort dem från pannan eller fortsätt att laga mat.

Metod 7

2

Koka valnötterna med 1 minuts intervaller tills de är kokta. Koka med maximal effekt: det kan ta lite "intervall för att avsluta rostningen. Skalet blir inte mörkt som i fallet med matlagning i ugn eller i en kastrull, men när kokta, kommer parfym muttrarna och skalet ska börja öppna något höjden på "x".

3

Mellan ett intervall och en annan, blanda valnötterna. Den kommer att användas för att garantera enhetlig matlagning. Försök att inte täcka "x", men även om det råkar rostas, ska det inte påverkas.

Metod 8

2

Börja ta bort hörnen på "x". Skalet bör ha börjat öppna något vid den tiden medan valnötterna lagade mat. Använd fingrarna och börja med höjda hörn runt "x", kan resten av skalet vara svårare men skulle kunna skal muttrarna endast med hjälp av händerna.

3

Använd endast en nötknäckare om det behövs. Om skalet är för svårt, använd en nötknäppare noggrant, som om nötterna inte sköts. Var försiktig, eftersom en rostad valnöt är mer smulig än naturligt och smuler lättare.

4

Gnid valnötterna med en handduk. Du kan också använda en bit av absorberande papper. Gnid snabbt för att ta bort skalet av skalet.

5

Servera valnötterna fortfarande varma. Du kan behålla dem i kylen eller frysen, men i allmänhet föredrar människor en het rostad mutter till en kall.