Hur man lagrar valnötterna

Om du vill lagra nötter i ditt skafferi finns det några saker du måste tänka på innan du vidtar åtgärder. Rumstemperaturen håller endast färska valnötter under en kort tidsperiod, men en kallare plats behövs för långtidsförvaring.

Metod 1

Vid rumstemperatur

Frys parasiterna. Om du vill behålla nötterna som du har hämtat i din trädgård eller köpt på marknaden, måste du se till att de inte innehåller skadedjur. För att göra detta frysa nötterna i två dagar, så du kommer att döda både vuxna insekter och ägg.

Insekter ägg och larver proliferera vid rumstemperatur. Du kanske inte kan upptäcka dem med blotta ögat, men det betyder inte att de inte är där. Frysprocessen steriliserar muttrarna.
Om du vill lagra några nötter du köpte i snabbköpet behöver du inte frysa dem. Producenten har redan dödat parasiterna innan de säljs.
Sätt valnötterna i lufttäta behållare och placera den senare i frysen. Vänta 48 timmar, frysen bör sättas till en temperatur på -18 ° C eller mindre.

Vik valnötterna i en förseglad glas- eller plastbehållare. Det ska vara rent och torrt, med lock som stramar eller stänger hårt för att inte låta någon lukt tränga in.

Glas- eller plastbehållare är mer lämpliga än påsar. De senare är genomträngliga och, även om de är försedda med en bra stängning, kan luktarna penetrera och förorena innehållet.

Håll nötterna i 2-4 månader. Sätt burken som innehåller dem på en mörk och sval plats, som pantry. På så sätt kan du hålla dem i 2-4 månader.

Kastanjer ska aldrig hållas vid rumstemperatur. De förlorar sin hydrering mycket snabbt och kan skapa mögel. Om du bestämmer dig för att hålla dem på det här sättet, se till att du konsumerar dem inom högst två veckor.

Ljuset gör nötterna skarpa snabbt, så du får aldrig sätta behållaren på köksdisken, på en hyllplan eller på en annan utsatt plats.

Metod 2

I kylskåpet

Sätt valnötterna i ett lufttätt glas eller plastbehållare. Se till att det är ogenomträngligt för lukt, att det är torrt och rent och har ett skruv eller lufttätt lock.

Observera att ägg och insektslarver inte är ett problem när du bestämmer dig för att hålla valnötterna i kylskåpet. Även om de var närvarande, hindrar den långa lagringen vid låg temperatur dem från kläckning.
Plast- och glasburkar är mer lämpliga än påsar. Valnötter tenderar att absorbera lukt, och påsarna är inte vattentäta i detta avseende. Annars skulle smaken av nötterna vara förorenad under lagring.

Kyla muttrarna och behåll dem i två månader eller till och med upp till ett år. Kylskåpet ska ha en temperatur på 4 ° C eller lägre. Behållas på detta sätt, mot valnötterna upp till 12 månader. Kom ihåg dock att det finns sorter som går snabbare än snabbare.

Mandel, pecannor, pistaschmandlar och valnötter är färskt i ett år, oavsett om de hålls med eller utan skal.

Om de lämnas i skalet sparas kastanjerna i 2-3 månader i kylskåpet. Om de tas bort från skalet håller de upp till ett år. Dessa är frukter som snabbt förlorar sin fukt och blir rancid före andra nötter.

Värme och ljus förstöra muttrarna, så håll dem på ett mörkt och kallt ställe.

Metod 3

I frysen

Paket valnötter i lufttäta behållare. Se till att det är så lite luft som möjligt och att behållaren är vattentät, tillverkad av plast eller glas. Förslutningen måste förhindra att lukt penetrerar. Behållaren måste vara torr och ren.

Eftersom du kommer att frysa nötterna för att lagra dem behöver du inte frysa för att döda ägg och larver av parasiter.
Plastpåsar är också acceptabla för denna metod, även om behållarna är den bästa lösningen. Påsarna är permeabla och luktar kan tränga inuti, förorenar muttrarna.

Håll valnötter i frysen i 1-3 år. Temperaturen måste vara -18 ° C eller lägre, för att bevara torkad frukt i upp till 3 år. Vissa sorter av valnötter motstår också under en längre tid.

Mandel och kastanjer kan vara kvar i frysen i ungefär ett år. Pecannötter och valnötter i strikt bemärkelse upp till två, medan pistaschötter kan förbli frysta även tre år. Dessa tider gäller både de muttrar som är frusna i skalet och de som har varit skalade.

Värmen och ljuset gör snabbt nötterna svåra. Förvara dem i frysen begränsar deras exponering, vilket garanterar ett långt liv.

tips

Röda nötter är inte nödvändigtvis skadliga för hälsan, men har en dålig och skarp smak. Så det är lämpligt att inte äta dem.
Observera att kastanjer ska rehydreras efter frysning eller kylning. För att göra detta, fördjupa dem i kallt vatten i 3-4 timmar innan du äter dem.

Saker du behöver

Hermetiska behållare

Dela på sociala nätverk:

Relaterade