Hur stekas aspargesen (i ugnen)

Att rosta eller baka sparrisen är ett gott sätt, relativt lågt i kalorier, för att njuta av en vårglädje. Följande steg kommer att vägleda dig för att förbereda en sidovägg av krispiga grönsaker, rostad eller bakad.

ingredienser

sparris
salt
Pepe
Sprayolja
Parmesan (valfritt)

steg

Köp ca 1 kilo asparges för att förbereda 4 portioner.

Lägg sparrisen i en kolsyrare och skölj dem ordentligt.

Låt dem torka helt.

Förvärm ugnen till 250 grader C.

Riva av en bit aluminiumfolie och foder ett bakplåt.

Sprayer av matlagningsolja på pannan.

Bryt de svaga ändarna av sparrisen och ordna dem snyggt i pannan du förberedde.

Låt inte aspargespetsarna överlappa varandra, eftersom de på så sätt skulle bli ångad i stället för stekt i ugnen.

Stänk aspargespetsarna med oljeprodukter.

Smaka med salt och peppar.

Sätt in pannan med sparrisen i den förvärmda ugnen.

Koka sparrisen tills de är al dente och lättbrunna. Detta bör ta cirka 15 minuter.

Ordna aspargespetsarna på en serveringsfat eller på en bricka.

Stänk den nyligen revet parmesan asparges som önskat.

Strö sparrisen med en sås som du väljer för att ge dem mer smak, om så önskas.

Färdig.

tips

På mataffären, välj den konserverade sparrisen upprätt och håll i en kruka med färskt vatten.
Välj färsk och grön sparris för att få de bästa.
Det är inte nödvändigt att placera panelen med aluminiumfolie, men det gör det enkelt att rengöra.
För att gratinera sparrisen, istället för stekt, förvärm ugnen till 260 grader C. Följ anvisningarna ovan och koka sparrisen vid en högre temperatur. Denna metod är lite snabbare och gör krispiga asparges tips, men det kan deformera pan.
Använd en panna för att förbereda cirka ett kilo bakad asparges (rostad).
De hårda ändarna bryter naturligt om du håller sparrisen i ena handen och bryter spetsarna med den andra.
Undvik att köpa sparris som ser torr eller gammal ut.

varningar

Använd ugnshandskar för att avlägsna hetpannan från ugnen.

Saker du behöver

sparris
Sprayolja
Aluminiumfolie
bAKPLÅT
Salt och peppar
Parmesan, valfritt

Dela på sociala nätverk:

Relaterade