Hur sköljer köttet i pannan

Skaldning av köttet i en panna gör att du snabbt och enkelt kan laga mat. När köttet är kokt måste du ta hand om att bara rengöra en pan.

steg

Välj ett anbudsköttskär, såsom filé eller lösgryn.

Välj en biff som inte är för tjock för att garantera enhetlig matlagning.

Förvärm pannan tills den är väldigt het. För att sprida värmen på ett idealiskt sätt föredrar du en gjutjärnspanna eller en tallrik. en grill gjutjärn är den perfekta lösningen.

Det är inte nödvändigt att lägga till någon form av fett på pannan.

Placera biffen i den heta pannan och skölj den snabbt på båda sidor.

Minska värmen och laga köttet tills du når den önskade kokningsgraden. Många texter rekommenderar att du köper kött på medium till medium blodnivå av livsmedelssäkerhetsskäl. Koka en 2,5 cm tjock biff i ca 6 minuter på varje sida för medelstort matlagning. Om du älskar välkokt kött istället, förläng matlagningen i ytterligare 2 minuter per sida.