Hur man värmer stekt kyckling

Ingenting är mer tillfredsställande än en gyllene kyckling, krispig och stekt till perfektion. Tyvärr återställer helt och hållet bara några minuter i kylskåpet alla funktioner som gör den här skålen fantastisk, och gör den till en bit fuktig kött. Det är dock möjligt att värma det utan att förstöra det - även om det är omöjligt att returnera det så snart det är avlägsnat från friteraren, kan du med dessa enkla tips njuta av en god kyckling även efter dagarna med matlagningen.

steg

Metod 1

2

Placera kycklingen på bakplåten. Ordna de olika bitarna på ett bakplåt eller en bakplåt som du kan använda i apparaten - du kan också täcka den med en aluminiumfolie för att underlätta efterföljande rengöring. Det är inte nödvändigt att smörja arket, men det gör det inte.

3

Placera pannan i ugnen. Placera kycklingen på mittenhyllan och sätt in en timer i 10 minuter.

4

Kontrollera disken ofta. Den enda svårigheten med denna metod representeras av det faktum att de olika bitarna av kyckling värmer upp vid olika hastigheter. Som en allmän regel behöver större och tjockare styckningar (såsom overhead och bröstkorgen) mer tid än de mindre (som vingar och lår). Du måste förhindra att bitarna torkar ut och kontrollerar dem några minuter efter att de första 10 minuterna har passerat - om de är spröda på utsidan och helt hett, är de redo.

5

Böna kycklingen och låt den svalna. När det är ganska knapigt och varmt på benet är det klart att det ätas. Ta det ur ugnen och överför det försiktigt till kylgallret i ca 5-10 minuter innan det serveras. Njut av din måltid!

Metod 2

2

Värm oljan i en tjockbottnad kruka. När kycklingen nästan har nått rumstemperatur, sätt kakan på spisen över hög värme - välj en tung, till exempel en gjutjärnspanna eller en holländsk ugn, för att den behåller värmen bättre. Tillsätt mycket olja och vänta på att det värms upp tillräckligt för att dunka botten av rester.

3

Koka kycklingbitarna i flera minuter. Överför dem försiktigt till het olja (använd ett par kökshandskar för att undvika stänk) och stek i ca 2-3 minuter, vrid dem regelbundet.

4

Ta bort det från oljan och låt det droppa. När huden är torr och gyllene är kycklingen klar. Överför en bit åt gången till ett galler placerat på en bricka för att ta bort överflödig olja - detta steg är viktigt för att göra utsidan ännu mer spröd och tar tre till fem minuter.

5

Servera köttet och smaka det. Ta försiktigt bort överflödig olja eller använd den igen när den är kall - ät kycklingen så fort den har svalnat lite.

Metod 3

2

Undvik elektriska ugnar när det är möjligt. Om du inte har andra möjligheter kan du använda den här typen av apparater - men de tenderar att värma köttet på ett ojämnt sätt, så att det är varmt på utsidan och kallt inuti. Dessutom är många ugnar inte tillräckligt kraftiga för att nå de temperaturer som behövs för att ge en krispig skorpa till kycklinghuden.

3

Bruna det inte i en panna. Det är en dålig idé att laga stekt kyckling i en panna inte Den är full av olja - det är svårt att enhetligt värma de oregelbundet formade styckena av detta djur, men om du fortsätter på detta sätt riskerar du att få torrt kött, eftersom fettet droppar i pannan.

4

Låt det inte svalna på kökspapperet. kan se en bra idé att absorbera överflödig olja, men det gör det möjligt för köttet att hålla sig i direkt kontakt med den heta och ångande blandningen av olja och vätskor som dräner från kycklingen själv. All denna fukt återfuktar den läckra huden du har försökt att göra skarpa med så mycket ansträngning.

5

Färdig.