Hur man sänker köttet till purea

Några recept kräver mashed kött, eller det finns människor som följer speciella dieter där maten reduceras till massa. Självklart behöver även föräldrar som väljer att förbereda homogeniserade barn lära sig att göra en köttpuré innan de introduceras i barnens diet.

Metod 1

Koka köttet

Den långsamma kokaren mjukar alla skär av nötkött, kalvkött, kyckling och fläsk, vilket gör dem perfekta för att bli krossade. De hårdare skärningarna kommer dock att ta längre tid att laga mat.

Ta bort köttet från förpackningen. Placera den på en skärare.

Gör 2,5 cm kuber med en kniv.

Om så önskas, krydda köttet med salt och peppar.

Sätt köttet i långsam spis med en ramina. Koka i 6-8 timmar med det lägsta programmet.

Ta bort köttet med samma ramina och lägg det på en tallrik. Förvara juicerna senare.

Metod 2

Gör Puree med matberedaren eller immersionsblandaren

För att smälta köttet för att göra det puree behöver du en matprocessor eller nedsänkningsblandare. Den grönsaksmjölk är inte lämplig.

Häll en kopp (240 gr) kubat kött i mixerns robot eller glas.

Lägg till en sked stor matvätska som tas från den långsamma ugnen. Om puréen förblir för tjock kan du fortsätta att tillsätta vätskor en sked åt gången.

Skapa en puré av önskad konsistens. Om du vill ha det mer fibröst, bearbeta köttet för mindre tid, mer om du istället föredrar en jämn konsistens.

tips

Konserverade produkter som tonfisk eller lax kan renas genom att lägga till en matsked mayonnaise.
För att förbättra konsistensen kan du lägga till en bit bröd i matberedaren. Alternativt, en potatisblandad en sked åt gången.
Du behöver inte laga konserver innan du blandar dem.
Du kan alltid bruna köttet innan du lägger det i långsam spis för att ge den lite mer smak.
Använd inte långsam spis för fisk. Istället, baka det i ugnen eller mikrovågsugnen innan du blandar den.

varningar

Koka allt kött väl innan du blandar det.
Om du bereder puree för ditt barn, använd organiskt kött. Se till att området där du lagar mat och utrustningen är ren för att undvika förorening som skulle medföra vissa sjukdomar hos ditt barn.