Hur man förbereder Lasagne Monoporzione

Det är den perfekta lösningen för de som älskar lasagne, men frukta de långa förberedelsestiderna. Dessa enskilda lasagner är lika läckra som en vanlig lasagne och kräver liten förberedelsestid. Barnen kommer att älska dem, de är idealiska att ta till skolan för ett mellanmål eller att servera en aperitif, de kommer att få dig att se bra ut!

ingredienser

portioner: 18

Beredningstid: 25 minuter
Tillagningstid: 10 minuter

225 g malet magert nötkött
1 liten lök, skalad och skuren
3 vitlöksklyftor, skalade och hackade
240g tjock tomatsås
1 stort ägg, slagen
125g ricotta
2 tsk oregano
285g focaccia pasta (eller äggpasta lakan)
85 g mozzarella, skuren i remsor

steg

Slå på ugnen vid 190 ° C. Lukta muffinen lätt (eller mögel för 18 muffins).

I en stor panna blanda det malet köttet, lök och vitlök och koka över medium värme. Koka tills köttet inte längre är rosa.

Sätt en kolsyrare över en stor skål. Häll köttblandningen i silen för att låta fettet släppa av. När fettet har tappats, släng det i skräp (inte i diskbänken).

Sätt köttet tillbaka i pannan. Tillsätt tomatsåsen och blanda den med köttet försiktigt. Ta sedan bort pannan från värmen.

Blanda ägget, oregano och ricotta i en liten skål och håll åt sidan.

Rulla ut focacciapastaen. Spåra cirklarna av mögelarnas storlek på degen.

Klipp cirklarna. Sätt dem i mögelarna och låt dem hålla fast i botten och sidorna.

Använd en sked, tillsätt köttblandningen till de 18 formarna.

Tillsätt ägget och ricottablandningen till varje lasagne. Spolverale med lite "mozzarella".

Sätt det hårt i ugnen. Koka i 18 till 20 minuter.

När de är klara, ta bort dem från ugnen. De serveras varm.

tips

För en vegetarisk version, använd blandade grönsaker i små bitar istället för kött. Koka över låg värme innan du lägger dem.
Dubbel doserna och frysa hälften av dem. Du kan värma dem individuellt i mikrovågsugnen för ett gott snabbt mellanmål.
Du kan också använda äggpasta lakan för att göra lasagne portioner i stället för focaccia pasta. Kortfattat kort så att du kan anpassa dem till formarna.
Mjölkflingor kan vara en ersättning för ricotta.
Lasagnens yta kommer att vara skarp om du gör degen för att stänga något för ca 3 mm över kött- och ostblandningen.
Med detta recept kan du förbereda 18 enkla portioner om du använder standardmuffinformarna, om du använder de större, kommer du att kunna förbereda 12.

varningar

Om du använder äggpasta lakan, anser du att de inte kommer att ha samma långa matlagningstider som en traditionell lasagne.
Töm köttet från fettet och släng det i papperskorgen. Annars kommer fettet att täppa till din handfat och hela hydraulsystemet. Om du har en septiktank, kommer fettet att förlängas och tvinga dig att rengöra det oftare.

Saker du behöver

Stor pan
skål
Sked att blanda
Hårda eller muffinsformar

Visa mer ... (1)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade