Hur man förbereder en enkel kyckling sallad

Kyckling sallad är en av de enkla och läckra förberedelserna. Det är också ett bra sätt att äta hälsosamt, utan att förstöra någon, och ibland kan det också vara en fantastisk vana att återanvända rester. Kyckling sallad är en perfekt måltid för vilken tid på året som helst och kan konsumeras till frukost, lunch eller middag. Så här förbereder du några variationer av kyckling sallad, var och en perfekt för varje ögonblick.

ingredienser

Kyckling och Nudelsalad

majonnäs
Kokad kyckling (skuren i små bitar)
Morötter (hackad)
Svarta oliver
Selleri (hackad)
Rapanelli (hackad)
Gula paprika (malet)
Nudlar
Alla andra grönsaker av din smak

Kyckling sallad

4 benfria kycklingbröst
3 kokta ägg
1/2 gäng druvor (skär bönorna i halv) eller 40 g russin (valfritt)
120 g ljus majonnäs
1 matsked Gurka och Dill sås
1 msk citronsaft
1 sked honung
1/4 matsked selleri frön
1 tsk vitlökspulver
1 tesked lökpulver
1 tesked Basilika
Salt och peppar

Kinesisk kyckling sallad

4 matskedar av Sojasås låg i salt
2 tsk sesamolja
450 g av benfritt kycklingbröst och berövat av huden
1/2 finskivad kinesisk kål
1/4 skivad rödkål
1 Stor skivad morot
3 Finhackade skalot, inklusive de gröna stammarna
2 skalade mandariner skärs i små bitar
170 g kinesiska nudlar (värm dem för att göra dem knackiga)
80 ml rödvin vinäger
1 tsk vitlök hackad
1 tesked ingefära hackad
2 msk extra jungfruolja
2 matskedar sockerrörsocker
1 1/2 tesked chili sås
35 g mandel rostat

Metod 1

Kyckling och Nudelsalad

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 1

Montera alla ingredienserna på arbetsytan.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 2

Koka nudlarna. När nudlarna är lagrade, håll dem i kylskåpet för att göra dem svala.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 3

Förbered alla grönsaker och kyckling du vill använda i din sallad genom att klippa dem i små bitar.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 4

Så snart de har svalnat, häll nudlarna i en skål. Behållarens storlek beror på hur många ingredienser du vill använda. Häll alla grönsaker och kyckling i soppturen.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 5

Häll på salaten mängden majonnäs du föredrar, eller vad du tycker är nödvändigt. Du kommer att behöva ha ett litet lager av majonnäs på de flesta ingredienser, men du behöver inte få en majonnäs sallad med grönsaker och kyckling.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 6

Blanda alla ingredienser noggrant. När alla ingredienser är väl blandade, kan du bestämma om du vill smaka på din beredning omedelbart eller förvara den i kylen för en andra gång.

Metod 2

Kyckling sallad

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 7

Låt kycklingen vara långsamt i saltat vatten eller kycklinglager tills det börjar falla. Om du använder låg värme bör du nå resultatet efter ungefär en timme.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 8

Ta bort kycklingen från vattnet och låt det tömma. Smaka med vitlök och lökpulver, selleri frön och basilika. Placera det i kylskåpet för att svalna.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 9

Förbered de hårdkokta äggen. Om du önskar kan du använda kokvatten som används för kycklingen.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 10

Så snart äggen är klara, låt dem svalna under rinnande vatten. Vänta tills de har svalnat innan du berövar dem från skalen.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 11

Skala ägget och skära dem i kuber ungefär en halv centimeter.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 12

Ta kycklingen från kylskåpet och börja hugga upp det i små bitar med en gaffel och en kniv.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 13

Blanda majonnäs, gurksås, citronsaft och honung i en tureen.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 14

Kombinera kyckling, ägg, vindruvor och kryddsås. Blanda försiktigt alla ingredienser och täck dem med matfolie. Placera dem i kylskåpet för att svalna i ca 30 minuter, eller bättre en timme.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 15

Servera på bordet, njut av din måltid!

Metod 3

Kinesisk kyckling sallad

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 16

Förvärm ugnen vid 180 ° C

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 17

Blanda en matsked sesamolja med en halv matsked soja och använd blandningen för att borsta kycklingbröst.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 18

När ugnen har nått rätt temperatur, baka kycklingen och koka i 13-15 minuter, eller tills den är helt kokad. Kycklingköttet, när det kokas, kommer att gå från den klassiska rosa till vita, och dess saft blir helt transparent.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 19

Skär skivad kyckling. Helst bör du få skivor på ca 1-2 cm tjocka.

Bildnamn Gör en lätt kyckling sallad Steg 20

I en tureen för sallader blanda kinesisk kål, rödkål, morot, sjalott, apelsin, nudlar och skivad kyckling.

Bildnamn Gör en lätt kycklingsalad steg 21

I en andra tureen blanda alla ingredienser i såsen som du klär på salladen med en visp. Häll i tureen 3 msk sojasås, ättika, vitlök, ingefära, extra jungfruolja, brunt socker och kryddig sås.