Hur man smakar Edamame

Den japanska bönen edamame den är rik på proteiner och fibrer. Eftersom bönan i sin böna ännu inte är mogen, till skillnad från den för tofu, gör den den perfekt för att öka näringsvärdet av varje beredning. När du kokat, ångad och kryddat med en nypa salt för att ge den smak kan du antingen äta den naturligt eller göra en sås, eller tillsätt den till ingredienserna i stekt ris eller sallad. Om du vill lära dig olika sätt att smaka edamam följer du dessa tips.

ingredienser

Edamame i naturligt

1 kopp kokt edamame
1/2 matsked cayennepeppar
1 matsked sojasås.

Edamame sås

300 gram edamam
1/2 kopp hackad koriander
1/2 kopp yoghurt med låg fetthalt
1 avokado utan sten
1/2 kopp vatten
1/4 kopp limejuice
1-2 matskedar salt
5 droppar Tabasco
3 droppar sesamolja

Edamame i sallad

3 matskedar limejuice
2 msk extra jungfruolja
2 msk canolaolja
1 liten krossad vitlökshuvud
½ matsked socker
2 koppar majs
1 kopp kokta edamambönor
300 g konserverade svarta bönor
½ kopp tärnad rödlök
½ kopp hackad färsk koriander

Edamame Fried Rice

Små sparris
3 msk canolaolja
1 matsked hackad vitlök
En ingefärapulver
En nypa peppar
3 koppar edamam
1 matsked lågsalt sojasås
2 koppar mörkt kokt ris
3 små bitlök

Metod 1

Edamame al Naturale

Sätt den kokta edamamen i en skål.

Smaka med peppar och sojasås.

Njuta av det. För att äta Edamame, sätt en i munnen, mala den med dina tänder och kasta bössan. Om du föredrar att inte göra detta varje gång du äter ett edamam, kan du ta bort bötterna först och placera bönorna i skålen och klä dem sedan.

Bevarande. Edameamet kan hållas i kylskåpet i minst två dagar.

Metod 2

Edamame sås

Koka 2 fjärdedelar av saltat vatten till koka. Detta är det första steget för att förbereda en välsmakande edamsås

Sätt 300 gr. I vattnet av edamam

Koka upp vattnet och koka edamamen i 5 minuter. Koka tills de blir ömma. Tömma dem.

Placera edamamen i en mixer och blanda flera gånger.

Tillsätt 1/2 kopp hackad koriander.

Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda tills du har konsistensen i puréen. Tillsätt 1/2 kopp vatten, 1/4 kopp limejuice, 1-2 matskedar salt, 5 droppar Tabasco och 3 sesamolja, blanda allt ihop. Om du vill ha det lite "mer krämig, lägg till lite" vatten.

Servi. Sätt den här läckra såsen i en skål och smaka den med pita, morötter eller andra hackade grönsaker.

Metod 3

Edamame i sallad

Gör kryddor. Blanda limejuice, oljor, vitlök och socker i en liten skål.

Slå ingredienserna På detta sätt kombineras smaker. Lämna till vila.

Lägg edamamen, majs, svarta bönor, lök och koriander i en stor skål.

Häll över förbandet. Blanda salladen för att kombinera smakerna.

Håll det lugnt. Placera salladen i kylskåpet i minst en timme eller till och med hela natten så att smakerna blandar noggrant.

Servi. Njut av denna sallad som en sidovägg.

Metod 4

Edamame och Fried Rice

Sätt sparrisen i små bitar i en skål med 2 matskedar vatten.

Värm upp i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder. Sparrisen kommer att laga mat lätt.

Värm nu 3 matskedar canolaolja i en panna. När oljan har värmt i en minut, tillsätt sparrisen, men var försiktig så att du inte bränner dem.

Tillsätt vitlök, ingefärapulver och chili och laga mat tillsammans med sparrisen tills de blir gyllene.

Tillsätt 3 koppar upptinat edamam och koka ytterligare 5 minuter. Hoppa över ingredienserna och tillsätt en matsked låg-natrium-sojasås och vatten till resten av ingredienserna. Lägg till lite mer vatten om det behövs.

Hoppa över riset och 3 små lökar i ytterligare en minut. Rör om att blanda ingredienserna. Ta bort från värmen.

Bildnamn Edamame And Asparagus Stir Fry w rice

Servi. Sässe riset med sojasås och chili och smaka omedelbart.

Metod 5

Andra varianter

Lägg edamamen till grytor och soppor. I stället för att använda vanliga grönsaker, som morötter eller ärtor, använd edamambönor som ersättare. Det är en extra touch även för soppor som behöver laga mat under lång tid.

Dela den pasta eller fiskrätter. Till exempel, om jag vill laga några räkor eller en lätt pastarätter med säsongsbetonade grönsaker, lägg till några av dessa bönor för en crunchy smak

tips

Vissa märken av edamame säljer bönorna redan skalade. Det är användbart om påsarna kan gå direkt från frysen till mikrovågsugnen.
Undvik att hålla bönorna i frysen i mer än en vecka eftersom de kan bli mjuka och förlora sin konsistens.
Ät aldrig böterna. Täck alltid bönorna efter att ha lagat dem.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade