Hur man förbereder en fläskkotlett

Pork chops är ett gott och perfekt alternativ för en midweek middag som för ett speciellt tillfälle. Fläskkött är mycket mångsidigt, det kan kokas på många olika sätt och det passar perfekt med många smaker. Lär dig att laga fläskkotletter i en panna, i ugnen eller på grillen och njut av deras perfekta smak.

Metod 1

Fläskkotletter i pannan

Börja med färska fläskkotletter, med eller utan ben. Om du köpte frysta livsmedel, se till att de är helt tinade innan du fortsätter vidare.

Värm en matsked olja i en stor stekpanna. Använd en medelhög flamma.

Du kan använda en mängd olika fröolja eller smör, det viktiga är att de är av god kvalitet.

Om du vill laga mer än 4 kotletter kan du behöva använda två kokkärl.

Använd en gjutjärnspanna för att ge det bästa köttet till köttet.

Säsong fläskkotletter Sprinka med salt, peppar och andra kryddor av ditt val på båda sidor, till exempel välj vitlökspulver eller cayennepeppar.

Ordna kotletterna i pannan.

Koka på första sidan i 3-4 minuter. Om köttet är tjockare än 2,5 cm, förläng den angivna tillagningen. Efter några minuter borde kakans sida i kontakt med pannan ha blivit gyllene och skarpa.

Om du vill glasera dina fläskkotlet, häll en tesked honung, sylt eller lönnsirap på köttets yta i pannan innan du vrider den.

Om du vill smaka dina kotletter med salvia, häll lite färskt blad i den heta oljan under tillagningen. Bladen blir stekta och skarpa.

Vänd koteletterna och fortsätt tillagning i ytterligare 3-4 minuter.

Ta bort koteletterna från pannan och överför dem till en serveringsfat.

Smak dina kotletter med en rätter av potatis och andra grönsaker.

Metod 2

Bakade fläskkotletter

Värm ugnen till en temperatur på 175 ° C.

Säsong fläskkotletter Strö med salt, peppar, cayennepeppar, paprika, torkad oregano och något annat krydda efter din smak.

Om du vill bröda dina fläskkotletar, blanda 100 gram mjöl, 1 tesked salt, 1 tsk nerppeppar och ½ tsk vitlökspulver. I en andra maträtt, vispa ett ägg med 2 matskedar vatten. Doppa koteletterna i äggblandningen och täck sedan med det kryddiga mjölet.

Du kan ersätta mjölet med brödsmulor, smuliga kakor, majsflingor eller någon annan bakande ingrediens som kan ge skarpa känslor till köttets yta.

Ordna koteletterna i en panna. Du kan använda en glaspanna (lämplig för användning i ugnen), keramik eller metall.

Koka koteletterna i ugnen i 10 minuter.

Vrid köttet upp och ner. Öppna ugnen försiktigt och vrid koteletterna på andra sidan.

Fortsätt tillagning i ugnen under ytterligare 10-15 minuter.

Testa graden av matlagning av köttet. Använd en speciell termometer för att testa kaptenens inre temperatur, när den är kokad måste den ha nått 63 ° C.

Ta bort fläskkotlet ur ugnen.

Gustale åtföljer dem med en sallad eller en annan grönsakssnitt.

Metod 3

Grillade fläskkotletter

Jag slår på grillen eller ugnsgrillen. Ta det till en genomsnittlig temperatur.

Säsong fläskkotletter Strö med salt, peppar och andra kryddor eller örter efter eget val.

Finns på grillen eller under grillen.

Koka i 3-4 minuter på första sidan.

Vänd sedan fläskkoteletterna.

Fortsätt laga köttet i ytterligare 3-4 minuter.

Ta bort koteletterna från värmen.

Gustale med en rätter av grillade grönsaker.

Metod 4

Andra metoder för att laga fläskkotletter

Förbered marinerade fläskkotletter. Välj en söt eller kryddig marinade för att öka intensiteten på din tallrik efter smak.

Förbered fyllda fläskkotletter. Köp tunna skivor kött och rulla dem runt en god fyllning med svamp, brödsmulor, gorgonzola och andra läckra ingredienser av ditt val.

Följ med fläskkoteletterna med en äppelsås och / eller tranbär. Det är ett perfekt sätt att njuta av fläsk under semestern.

Skär och stek griskopparna i små bitar. Du kan följa med dem med en hälsosam bordsdisk efter eget val.

Färdig.

tips

Även en billigare fläskklipp är lämplig för dessa preparat.
Koka koteletterna i ugnen med en äppelsås (eller med skivor av äpplen) och en liten mängd kanel.
Om du älskar en kryddig touch, lägg till lite chilipulver