Så Grill Griskött

Grillade fläskkotletter kan göra en utsökt sommar middag riktigt perfekt, speciellt om du har samlat en trevlig grupp vänner i din trädgård. Läs artikeln och förbered saftiga grillade kotletter enligt anvisningarna i dessa tre enkla recept.

ingredienser

Grillade fläskkotletter med sojasås

6 fläskkotletter, berövade av fett
60 ml fröolja
80 ml Sojasås
3 matskedar citronpeppar (blandning av paprika och riven citronskal)
2 vitlöksklyftor, hackad
120 ml vatten

Fläskkotletter med öl

6 fläskkotletter
480 ml vatten
480 ml mörk lager öl
60 g salt
3 matskedar av hela sockerrörsocker
3 matskedar Melassa
Isbitar
7 vitlöksklyftor, malet
3 tsk svartpeppar
2 teskedar av torkad salvia

Grilled Pork Chops med kryddig Marinade

6-8 fläskkotletter
3 matskedar Paprika
3/4 tesked socker
3/4 tesked chili pulver
3/4 tesked vitlökspulver
3/4 tesked lökpulver
1/4 tsk jordad cayennepeppar
Salt och peppar

Metod 1

Grillade fläskkotletter med sojasås

I en djup tureen kombinerar den alla ingredienser i marinaden. Doppa koteletterna i marinaden, täcka tureen och lägg den i kylskåpet i 2-3 timmar.

Förvärm grillen till en medelhög värme. Ta bort koteletterna från marinaden och griglialen i 6-7 minuter på varje sida.

I slutet av matlagningen måste köttet vara mörkt och måste ha de klassiska korsade tecknen som släppts från grillen.

Överför koteletterna till en serveringsrätt. Servera omedelbart åtföljande dem med sallad, ris eller med en rätter av ditt val.

Metod 2

Fläskkotletter med öl

I en stor skål, kombinera vatten, öl, salt, socker och melass. Rör om för att lösa upp saltet och sockret och lägg sedan isbitarna (ca 1 kopp).

Sätt koteletterna i en plastmatpåse. Häll marinaden över köttet, stäng påsen och lägg den i kylskåpet i 3-4 timmar.

Från och till och med vrider du påsen upp och ner.

Förvärm grillen till en medelhög värme. Blanda vitlök, salvia, salt och peppar i en liten skål. Ta bort koteletterna från påsen, torka den och gnid den sedan med blandningen av kryddor och vitlök.

Grilla koteletterna i ca 10 minuter på varje sida. Överför dem till en serveringsrätt och servera dem omedelbart.

Metod 3

Grilled Pork Chops med kryddig Marinade

I en liten skål, kombinera de torra ingredienserna. Stänk chopsna med marinaden generöst, sätt dem i en matpåse och lägg dem i kylskåpet i 4-6 timmar.

Förvärm grillen till en medium värme. Ta bort koteletterna från påsen, täck dem och vänta på att de når rumstemperatur i ca 20 minuter.

Smörj grillen för att förhindra att köttet sticker fast mot metallen. Grill koteletterna i 18-20 minuter, vrid dem upp och ner halvvägs genom matlagning.

I slutet av tillagningen ska köttet vara ljust pinked i mitten och måste ha de klassiska korsade tecknen som släppts från grillen.

Överför dem till en serveringsrätt och servera dem omedelbart. Njut av din måltid!

tips

Om du är gammal nog ska du njuta av dina grillade fläskkotletter med ett glas gott rött vin, som Merlot.
Var försiktig så att du inte överkorkar dina kotletter, annars kommer de att bli torra och hårda.