Hur man förbereder fyllda fläskkotletter

Fyllda fläskkoteletter är en maträtt med en intensiv och god smak, perfekt att serveras på en kall kväll, när som helst på året. Börja med att montera och blanda fyllnadsingredienserna och koka fläskkoteletterna medan fyllningen lagar mat i ugnen. Inom en timme kan du njuta av en riktigt utsökt måltid. Läs artikeln och följ receptet i detalj.

steg

Del 1

2

Bryt brödet i små bitar.

3

Köttfärs selleri och lök.

4

Smält smöret i en stor och djup panna. Värm den på en medelflamma och lösa upp den helt.

5

Stek selleri och lök i smör. Koka tills löket är genomskinligt, det tar ca 5 minuter.

6

Smaka med kryddor och örter. Lägg till salvia, rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak. Blanda ingredienserna med en sked, eller med en spatel, se till att blanda dem jämnt.

7

Lägg till brödsmulorna.

8

Inkorporera buljong. Blanda ingredienserna genom att blanda dem försiktigt.

9

Häll brödet i små bitar i pannan. Nu bör blandningen vara fuktig men inte överdriven flytande. Om så behövs, lägg till mer bröd för att nå önskad konsistens. Om nödvändigt kan du blanda mer flytande genom att lägga till mer lager.

10

Överför fyllningen till en tidigare smurt ugnsfat.

11

Fyll på påfyllningen och laga i 30 minuter. Under tiden ska du ta hand om kakorna.

Del 2

2

Säsong fläskkotletter Sprid salt och peppar på båda sidor jämnt.

3

Ordna kotletterna i pannan.

4

Koka på första sidan i ca 3-4 minuter. Förläng matlagningen om dina kotletter är mer än 2,5 cm tjocka.

5

Vänd koteletterna på andra sidan med hjälp av kökshandtag.

6

Koka i ytterligare 3-4 minuter.

7

Överför koteletterna till en tallrik.

8

Häll salvia bladen i den fortfarande heta pannan. Stek dem tills de är spröda.

9

Överför stekt salvia bladen till en tallrik.

Del 3

2

Fördela fyllningen i disken med hjälp av en sked.

3

Placera fläskkoteletterna i disken och vila dem på den del av fyllningen.

4

Distribuera de friterade salviabladen på kotletterna.

5

Slutför maträtten med en grön sallad. Njut av din måltid.