Hur man gör fläsk revben med kreolsk ris i en fondue kruka när du reser

Tänk dig de stora leenden och glada rösterna när du tjänar på hotellrummet "Fläsk revben med Creole ris" laga mat med fondue potten. Detta är en av många anledningar till att återställa den gamla rostfria fonduekruven i rostfritt stål som låg bortglömd i botten av garderoben och inkludera den i ditt bagage. Detta recept är också lämpligt för matlagning på spisen, i ugnen eller långsam spis, om fonduepoten inte är nära handen.

ingredienser

1 matsked olivolja.
2-3 fläskkotletter (centralt snitt ca 0,5 kg).
1/2 tunt skivad grön paprika.
110 g långkornigt vitt ris (basmati-typ), vit eller hel.
220 ml osaltade (eller låg natrium) skalade tomater med deras juice.
60 g malet lök.
1 hackad jalapeño peppar (ta bort fröna och innermembranet innan du mäter det).
1-2 malet vitlöksklyfta.
150-220 ml buljong, vin, tomatjuice eller vatten (eller mer flytande om det behövs).
1/4 tesked salt (valfritt och enligt smak).
1/4 tesked peppar.

steg

Placera fonduepotten på en plan yta och ställ temperaturen till medelhög. Tillsätt en matsked olja och värm den.

Bildnamn Gör Pork Chops och Ris Creole i Fondue Pot när du reser steg 2

Ta bort allt synligt fett från fläskkoteletterna och krydda båda sidorna med salt och peppar. Bruna dem en i taget på båda sidor i oljan. När de är välbruna, sätt revbenen på en tallrik. Om så behövs, lägg till en annan matsked olja till kruken. Tillsätt lök, peppar, peppar och salt dem i 1-2 minuter tills de blir bruna. Tillsätt vitlök och ris och blanda tills det blir glänsande.

Bildnamn Gör Pork Chops and Rice Creole i Fondue Pot när du reser steg 3

Tillsätt de skalade tomaten och deras saft över riset och fortsätt omrörningen. Lägg till revbenen.

Bildnamn Gör Pork Chops och Ris Creole i Fondue Pot när du reser steg 4

Stäng pannan med en väl passande aluminiumfolie och lägg sedan till ett tungt, värmebeständigt föremål.

Bildnamn Gör Pork Chops and Rice Creole i Fondue Pot när du reser steg 5

Minska temperaturen och koka i 30-35 minuter om du har valt vitt ris i 45-50 minuter om du har använt den integrerade.

Bildnamn Gör Pork Chops and Rice Creole i Fondue Pot när du reser steg 6

Kontrollera vätskenivån var 15: e minut för att vara säker på att det finns tillräckligt på botten av potten så att disken inte klibbar och brinner. Självklart kommer riset att svälla upp och absorbera vätskan. Lägg till 60 ml i taget om det behövs.

Bildnamn Gör Pork Chops and Rice Creole i Fondue Pot när du reser steg 7

Innan serveringen kontrollerar att köttet inte är rosa i mitten - om du har ersatt fläsk med räkor måste den senare bli rosa. Om köttet behöver mer tid att laga mat, ta bort riset och håll det varmt genom att täcka det med en annan maträtt och förpacka allt i en tjock handduk. Tillsätt lite vätska och lägg köttet i potten för att slutföra matlagningen. Sätt en ny aluminiumfolie och kontrollera var 5: e minut.

Bildnamn Gör Pork Chops and Rice Creole i Fondue Pot när du färdas Final

Färdig.

tips

Konserverade tomater utan salt eller låg natrium berikas ibland med hackade lökar och chili.
Undvik att hugga och skära. Köp bara den mängd grönsaker du behöver - snabbköp erbjuder ofta påsar med redan hackade grönsaker, även färska tomater. Bruna grönsakerna som visat och tillsätt ris och vitlök, lägg sedan till tomaterna och 300 ml vätska efter eget val. Följ instruktionerna ovan.
Du kan smaka köttet med en blandning av "Creole" kryddor innan du brinner den.
Silikonverktygen motstår upp till 260 ° C och är mycket användbara i köksutrustningen. Det mest användbara verktyget är utan tvekan den skedformade spateln.
Använd en handduk eller en handduk som krukhållare.
Om du har en lätt maträtt för att täcka potten, väga ner den med en burk mat som fortfarande är stängd eller med det lilla järnet som finns i hotellrummen.
Du kan följa med "revbenen av fläsk och ris med kreolsk" en krispig grön sallad genom att köpa den färdiga produkten i snabbköpet som du föredrar.
Näringsvärden beräknade för partier (beräkning utförs med två portioner): kalorier 517, totalt fett 29 g (av vilka mättade 9 g), totalt kolesterol 118 mg, Natrium 226 mg, Kalium 894 mg, totalt kolhydrater 9 g, 3 g fiber, socker 5 g, proteiner 48 g. Kom ihåg att beroende på märket för förpackade produkter och typen av kött och ris kan dessa värden ändras.

varningar

Plastverktyg kan smälta i kontakt med kokpannan.
Danglande elektriska kablar kan orsaka olyckor om de fångas i människor som passerar. Se till att de stannar helt på köksbänken, bort från golvet och på kanten av bordet.
Ångburken samlas inuti en täckt kruka. Använd alltid potthållarna för att lyfta aluminiumpappret och locken. Håll ditt ansikte, armar och händer på avstånd så att ångan inte expanderar nära din kropp.