Hur man bröd fläskkotletter eller kyckling

Genom att hantera de torra och fuktiga ingredienserna som behövs för att bröda köttet, kan du kombinera en röra och förstöra din fritering. Du kan lösa detta problem genom att hantera alla våta ingredienser med en hand och de torra med den andra. Om du har haft problem med att bryta fläskkoteletter eller kyckling i det förflutna, kommer den här snygga tekniken att göra det möjligt för dig att göra allt rätt.

2

Fyll en annan panna med 2,5 cm brödsmulor.

3

Lägg kryddorna till mjölet, brödet eller båda, enligt ditt recept.

4

Slå 1 ägg för varje två köttstycken med en gaffel eller en vispa i en medelstor skål.

5

Torka köttet med absorberande papper för att säkerställa god kryddning av kryddorna. Lägg den på en stor tallrik täckt med annat absorberande papper så att de är inom räckhåll när du börjar bröda den.

6

Sätt en fläsk eller kyckling i mjölet med din vänstra hand (torr hand).

7

Doppa den bredda kyckling eller fläsk i de slagna äggen med höger hand (våt hand).

8

Sätt köttet i vänster hand igen och lägg det försiktigt på brödsmulorna.

9

Täck köttet med brödet med din vänstra hand.

10

Använd din vänstra hand för att flytta det panerade köttet från brödsmulorna till en ren tallrik.

11

Färdig.