Hur man förbereder ett grillat fläsk

Ett grillat fläsk med aromatiska örter, med en krispig, gyllene och doftande skorpe, vad mer kan du begära söndags lunch? Här beskrivs receptet i enkla och detaljerade steg.

2

Förvärm ugnen till en temperatur på 250 ° C.

3

Skär ytan av grillen genom att göra skär med intervaller på ca 1,5 cm. Använd en vass kniv och gör snabba rörelser nere.

4

Smör på grillytan med en kokborste. Oljan tillåter bättre salthäftning.

5

Stänk köttet med havssalt. Massage saltet i snitten. På detta sätt får du en torr och krispig skorpa.

6

Gör små snitt i köttet och försiktigt sätt i tunna skivor vitlök, rosmarin och andra örter efter eget val.

7

Sätt grillat fläsk på en bakplåt och baka det i 30 minuter.

8

Efter de första 30 minuterna av matlagning, sänk temperaturen till 190 ° C och sätt ytterligare 35 minuter på köks timer.

9

Kontrollera graden av matlagning av köttet genom att sätta in en liten kniv i den tjockare delen av grillen. Tänk på juicens färg, de borde vara helt transparenta. Om de fortfarande är rosé, fortsätt att laga mat i några minuter.

10

Låt rosten svalna i 15 minuter.

11

Skiv köttet och servera det på bordet. Njut av din måltid.