Hur man gör tuna köttbullar

Om du letar efter ett snabbt, enkelt och hälsosamt recept - men också gott - dessa tonfiskbollar är till för dig! Du kan laga och laga dem på mindre än 15 minuter, med ingredienser som du redan har i skafferi. Gå till steg 1 nedan för att komma igång.

ingredienser

Grundläggande ingredienser

160 g konserverad tonfisk, dränerad
1/2 kopp av brödsmulor
1/2 kopp av selleri hackad
2 tsk lök finhackad
1 tesked citronsaft
1/4 tesked salt
1 ägg

Valfria kryddor

1 tesked persilja
1/2 tsk torkad dill
1 tsk vitlökspulver

eller

1 tesked senap
1 matsked hackad gräslök eller gräslök
en nypa Tabasco sås

eller

1/2 kruka champinjonkräm
1 tsk Worcestershire sås

steg

Öppna burken av tonfisk och dränera vätskan. Överför tonfisken till en stor skål. Smula det med en gaffel.

Mala av bröd att göra brödsmulor. Du kan göra det enkelt i en matberedare. Alternativt kan du använda färdiga brödsmulor.

Chop selleri och lök. Var noga med att hugga dem mycket fint. Du kan göra det för hand eller med en matberedare.

Häll alla ingredienser i en skål. Lägg till tonfisk selleri, lök, citronsaft, ägg och salt. Därefter bestämma vilka frivilliga aromer som ska inkluderas:

För vissa ört tonfiskbollar, lägg till persilja, dill och vitlökspulver.

För kryddiga köttbullar, lägg till senap, tabasco och lök eller hackad gräslök.

För att göra dem mer krämiga (med en fantastisk smak), lägg till grädden av svamp och Worcester sås.

Denna maträtt är mycket mångsidig, så du kan också experimentera med din personliga kombination av örter, kryddor, grönsaker och andra aromer!

Blanda väl. Använd en gaffel för att blanda alla ingredienserna tills de når en jämn konsistens.

Forma tre eller fyra köttbullar med tonfiskblandningen. Ta ungefär en fjärdedel av blandningen med händerna och bild en boll, tryck sedan på handflatan så att den blir platt.

Gör detsamma med resterande deg och lägg sedan köttbullarna på en pannfodrad med fettpapper.

Om du har tid, låt köttbullarna vila i kylskåp i en timme. Detta hjälper till att hålla formen under tillagningen.

Värm en liten mängd matolja i en non-stick pan. Både olivolja och solrosfrön är bra, även om lite smör är perfekt för en smak av smak. För friska köttbullar, använd en matolja med låg fetthalt.

Stek köttbullarna i varm olja tills de är guldbruna. De ska bara ta 3-4 minuter på varje sida.

Servil. Servera tonfiskbullarna med en citronskiva, lite tartarsås eller strö med en liten dill. Du kan också servera dem på runda smörgåsar för att göra tonfisk hamburgare.

tips

Du kan också blanda ingredienserna med matprocessorn. Häll selleri och lök grovt och tillsätt sedan övriga ingredienser. Använd roboten för att kombinera dem.
En tin på 160g tonfisk har vanligtvis ett utbyte av 3-4 köttbullar.