Hur man förbereder pannkakor med honung

Sifta mjölet med kanel och salt i en boule, skapa sedan en fontän i mitten. Häll blandningen av vatten och jäst, mjölk och 150 ml varmt vatten kvar i urtaget mitt i mjölet för att gradvis blanda ingredienserna.

Tillsätt lite mjöl åt gången i de flytande ingredienserna, lägg sedan till ägg slagen för att få en enhetlig smet. Blanda med höghastighets köksvisp tills bubblor dyker upp på ytan. På den tiden sätt degen åt sidan.

Förbered sirap. Häll alla ingredienser i en medelstor kruk, värm dem sedan och låt dem simma över låg värme i ungefär tio minuter. När sirapen är klar, låt den svalna, ta bort kanelstaven och sätt den åt sidan.

warming oljan för stekning genom nedsänkning. Häll smeten i kokande olja, en sked i taget och låt pannkakorna koka i 3-5 minuter eller tills de blir svullna och gyllene. Kom ihåg att det är bättre att steka bara några åt gången och vända dem från tid till annan. När du är redo, ta bort dem från oljan med skummaren och överför dem till en platt platta fodrad med kökspapper så att det absorberar överskott av olja.

Blanda issockret med kanel inuti en tallrik och rulla pannkakorna i blandningen för att täcka dem. Vid denna tidpunkt ordna dem snyggt i en bricka och häll över sirapen. Låt dem vila i ungefär en timme och strö sedan med mandelkornet. Alternativt kan du bara lägga till mandel och servera honungsirap separat.