Hur man gör pasta frittele

Pastafritteren är en typisk festlig mat, välsmakande och inbjudande (den "chattar" nostrana), som du kan hitta på stall på mässan eller på nöjesparken. Även om showen är bortrest, kan du fortfarande förbereda den hemma så njuta av det när man sitter framför TV: n eller under en kväll för att titta på stjärnorna.

2

Sätt ihop mjöl, bakpulver, salt och smör. Blanda allt med en bakverk visp eller en elektrisk mixer.

3

Tillsätt mycket ljummet vatten för att blanda och mjukna blandningen.

4

Låt degen ligga i ca 15 minuter.

5

Riv av degen för att erhålla 8 bitar.

6

Sprid dessa bitar individuellt tills du får en skiva av deg ca 12 cm bred.

7

Släpp försiktigt pasterskivorna i den heta oljan i friteraren.

8

Stek i ca 45-60 sekunder.

9

Använd en köksspatel för att vända dem när du ser att den ena sidan börjar bli brun.

10

Se till att båda delarna är bruna.

11

Så snart båda sidorna är bruna, kan du ta bort pannkakorna från friteraren.

12

Låt dem torka på en pappershandduk och vänta på att de ska svalna till rumstemperatur.

13

Värm det före servering, lämna det bara i några minuter i en het ugn.

14

Strö pannkakorna med issocker, tillsätt kanelpulver eller någon annan garnering du gillar.

15

Färdig.