Hur man förbereder de fyllda svamparna med vitlök

Dessa läckra svampar fyllda med vitlök är perfekta att serveras som en aperitif eller som en skål. Låt oss se hur de förbereder sig.

2

Smörj en phono-pan (ca 22x32 cm).

3

Ta bort stjälkarna från svampen. Häxa stammarna fint.

4

Tvätta svampdräkten med fuktat absorberande papper.

5

Lägg den åt sidan.

6

Smält smöret i en panna och bränn löket på en medelhög flamma tills den är guldbrun.

7

Tillsätt vitlök.

8

Innehåller de malet stammarna.

9

Häll sojasås och sherry i en panna och krydda med peppar.

10

Koka tills svampen mjuknar, efter matlagning kommer de att byta färg.

11

Tillsätt färska brödsmulor.

12

Lyft upp flammen och koka hela tiden om tills alla fuktspår har absorberats.

13

Vid behov tillsätt ytterligare 1 eller 2 matskedar brödsmulor för att få rätt konsistens.

14

Vänta tills blandningen svalnar något.

15

Tillsätt den tärnade mozzarellaen och blanda försiktigt.

16

Blanda svampdräktarna med blandningen.

17

Ordna de fyllda svamparna i pannan.

18

Baka i ugnen i 15 minuter eller tills svampen är helt kokad och se till att mozzarellaen har blivit varm och strängig.

19

Servera dina 24 läckra aptitretare.