Hur man förbereder kycklingvingar i Buffalo

Alla älskar kycklingvingar. Läs guiden och lära dig att laga dem på tre olika sätt, alla lika läckra.

ingredienser

1 stort pack frysta kycklingvingar
1 flaska Kryddig sås
1 bit smör
Fröolja
Kryddor av ditt val (t.ex. peppar, vitlökspulver, lökpulver, smaksatt salt etc.)

Metod 1

Första metoden

lämna tö kycklingvingar. Undvik att använda hett vatten för att tina köttet, annars kommer du att starta en farlig matlagningsprocess där bakterierna kan spridas.

Medan du väntar på att köttet ska tina, häll lite olja i pannan och värm den på en hög flamma.

Töm köttet från överskott av vätskor och häll i en stor skål.

Smaka på kycklingvingarna med önskade kryddor.

Sätt kycklingen i pannan och börja laga mat.

När köttet blir gyllenbrunt, ta av det från pannan och placera det på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.

Häll den kryddiga såsen och smörstickan i en medelstor gryta. Koka upp blandningen.

Obs! Justera mängden sås och smör baserat på antalet kycklingvingar du vill förbereda.

Sätt kycklingen i såsen och minska värmen för att sänka temperaturen.

Koka kycklingen över en låg värme i cirka 15 till 25 minuter och rör om ibland.

När såsen har förtjockat blir dina kycklingvingar redo att ätas.

Servil.

Metod 2

Andra metoden

Köp ett paket frysta kycklingvingar.

Låt tina och tömma från överskott av vätskor. Finns på smurt bakplåt eller fodrad med non-stick papper.

Baka och baka vid 180 ° C i ungefär en halvtimme.

Ta bort kycklingvingarna från ugnen och lägg dem på en varm grill för att ge köttet en läcker, rostad smak.

När de blir krispiga, ta bort dem från grillen, strö med kryddig sås och servera dem på bordet.

Metod 3

Tredje metoden

Denna metod använder kycklingbröst istället för vingar.

Ta ett benfritt kycklingbröst och skär det i skivor tjockt och jämnt.

Vrid skivorna 90 ° och klipp dem igen för att skapa kuber på ca 2-3 cm på varje sida.

Doppa kycklingkubarna i det slagna ägget och rulla det i en blandning av mjöl, cayennepeppar, paprika, salt och kryddor till smak.

Doppa kycklingkubarna i kokande olja (180 °) i 4 minuter, eller tills önskad sprödhet är gjord.

Ordna kycklingnuggorna i en skål och, om du vill, krydda dem eller följa med en sås att smaka.

tips

Prova kycklingen med en gorgonzola sås.
Skapa rätter med en annan smak genom att prova olika medföljande såser.
Du kan göra dina fenor gyllene och krispiga, antingen med grillen eller med ugnsgrillen. Vänd i alla fall halvvägs genom matlagning för att göra dem jämnt krispiga. Tappa överskott av matlagningsvätskor och fetter från pannan.
Välj en kryddig sås som innehåller en bra mängd ättika. De klassiska Buffel-kycklingvingarna kräver den aromatiska syran av en ättisbaserad sås.

varningar

Var försiktig när du doppar kycklingen i kokande olja. Placera köttet i en perforerad sked och undvik att släppa det våldsamt för att inte bränna dig själv.
Koka inte en överdriven mängd kyckling åt gången. Annars kommer oljan att svalna och vingarna blir feta.
Vissa såser är så kryddiga att de skapar blåsor på huden. Tvätta alltid dina händer noggrant efter att ha ätit de kryddiga och kycklingvingarna Rör aldrig ögonen med smutsiga händer!

Dela på sociala nätverk:

Relaterade