Hur man lagar kycklingvingar
Kycklingvingarna är en oundviklig aptitretare på varje fest, men de är också bra som huvudrätt. Det finns många sätt att förbereda dem. Läs nedan för att ta reda på hur.
ingredienser
Grundläggande ingredienser
- 850 gr. av kycklingvingar (för 4 personer)
- Stalker av selleri
- Blåostsås (med ost)
- Sås för vingar (hemlagad eller stormarknad)
- Breading (valfritt)
Ingredienser för såsen
Om du väljer att göra "Honung och vitlöksås" du behöver också:
- honung
- vitlök
- Sojasås.
Om du väljer att göra "Kryddig sås" du behöver:
- Kryddig sås
- salt
- vitlök
- Smält smör.
Ingredienser för breading (valfritt)
Om du väljer att använda "Basic breading" du behöver:
- mjöl
- salt
- Pepe
- Vitlökspulver
Om du väljer "Buffelbrödning" du behöver:
- mjöl
- salt
- Pepe
- Vitlökspulver
- paprika
- Cayennepeppar
steg
Metod 1
Prepararazione
1
Köp fenorna. Beräkna cirka 10-15 fen per person om de är huvudrätten eller 5-7 om de är en aptitretare. Det här är anvisningarna för 850 gr. av fenor som borde vara bra för fyra personer, men du kan öka eller minska doserna beroende på dina gäster.

2
Avfrostning vid behov. Om dina fenor är i frysen måste du tina dem först.

3
Cut. När du är redo, använd en stor kniv eller en spade för att hugga vingarna i lederna. På detta sätt får du tre stycken. Kassera tipsen.

4
(Valfritt) Sätt fenorna att marinera. Det är ett personligt val men många kockar gör det för att ge det ett extra smak. De mest kända amerikanska marinaderna är "Honung och vitlök" eller "kryddig", men du kan alltid prova andra. Sätt vingarna i en djup behållare och fördjupa dem i såsen som valts i 1-2 timmar genom att placera dem i kylskåpet.

5
(Valfritt) Impana. Det beror på personlig smak om du vill bröda fenorna eller inte. Om du väljer att göra det, så här går du vidare för att förbereda breading på två sätt.
Metod 2
Cooking
1
Koka flänsarna. Du kan steka dem eller laga dem i ugnen. Oavsett vilken metod som helst ska du låta köttet nå 75 ° s inre temperatur för att vara säker. Användningen av en kötttermometer rekommenderas att vara säker på temperaturen.
- För att steka dem: Fyll frityrgryten eller en panna med vegetabilisk olja och värma upp. Justera fenorna från området längst bort från dig, placera dem försiktigt noggrant. Bättre om du har långa ärmar för att undvika att bli bränd. Koka tills fenorna är lite bruna. Ta bort det med korg eller tång.
- Stek inte dem för mycket. Medan de lagar mat, måste fenorna flyttas inuti oljan. För att göra detta måste du laga dem i flera sändningar.
- För att laga dem i ugnen: Förvärm ugnen till 200 grader. Placera fenorna i ett enda lager på ett bakplåt. Koka i 10 minuter, vrid dem över och laga dem i ytterligare 15 minuter tills de är lättbruna.

2
Scolale. När du kokar, placera fenorna på en tallrik fodrad med pappershanddukar. Låt oljan dränera men inte för mycket. Låt dem inte svalna.

3
Insaporiscile. Efter några sekunder på papperet och medan de fortfarande är heta, lägg dem i en stor skål. Täck det med din favorit sås. Rör för att absorbera kryddan.

4
Sätt i plattan. Flytta de kokta och krydda fenorna på en tallrik eller serveringsbricka. De serveras vanligtvis med ett konditori baserat på blåost eller selleri stjälkar.
Saker du behöver
- Ugn och panna
- Cutter
- Kniv- eller fjäderfäknivare
- Stor skål
- maträtt
- Fryer eller stor pan eller kakan ark
- Pappersservetter
- tång
- Liten skål
- Kopp och skedar för mätning
- Serveringsbricka
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
Hur man justerar en för mycket maträtt
Hur man lagar kryddiga kycklingvingar
Hur man lagar kycklingvingar
Hur man lagar kammusslor i Medelhavet
Hur man lagar kycklingvingar i ugnen
Så att steka kycklingvingar
Hur man grillar kycklingvingar
Hur man bröd kött
Så här förbereder du Breading för "Shake and Burn" -metoden
Så här förbereder du några bra kycklingvingar i sprit
Hur man förbereder räkor med kokosnöt
Hur man förbereder panerade räkor
Hur man förbereder panerad fisk
Hur man förbereder Buffelsås
Så här förbereder du den varma vingarsåsen
Hur man förbereder Stir Frysås
Hur man förbereder vitlöksås Al Baik och Shawarma
Hur man förbereder Buffalo Bladless Chicken Blades
Hur man förbereder kycklingvingar i Buffalo
Hur man äter på ett hälsosamt sätt på den mexikanska restaurangen
Hur man gör en hemlagad tonic mot det kalla