Hur man förbereder grädden av spenat

Gräddan av spenat kan vara en härlig tillägg till varje måltid, eller till och med bli en huvudrätt. Det kan framställas på många olika sätt, den här artikeln kommer att upptäcka ett recept som gör att du kan förverkliga denna specialitet på bara 5 minuter, och en annan något mer omfattande och sofistikerade. Låt oss se tillsammans vilka steg som ska följas.

ingredienser

Snabb och enkel metod

560 g grovhackad spenat
450 g gräddost. Obs! Det rekommenderas att använda en ost med en del av fettet
45 g smör (valfritt)

Traditionell metod

1 pinne smör (110 g)
90 g mjöl
1 medelstor lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, fint hackad
475 ml mjölk
Salt och peppar q.b.
1 nypa muskotnöt, revet
45 g smör
700 g baby spenat

Metod 1

Enkelt och snabbt recept

Förbered dina ingredienser. Om du använder frusen spenat måste du tina dem före användning. Också osten krämig måste mjukas innan de används.

Koka spenaten i en medelstor gryta enligt instruktionerna på förpackningen. Om du inte hittar dem, häll 45 g smör i pannan tillsammans med spenat och värm den över en medium värme.

Lägg till gräddeosten, en förpackning i taget. Blanda försiktigt för att blanda ingredienserna. Lägg endast till det andra paketet med ost när den i pannan har smält. Sänk ner flamman och låt osten blanda med spenat, utan att stoppa blandningen.

Ta bort från värme, blanda och servera! Du kan njuta av denna maträtt ensam, tillsammans med varmt bröd eller som en maträtt till en huvudrätt.

Metod 2

Traditionellt Recept

Förbered dina ingredienser. Få din hackbräda, en kniv och grönsakerna.

Skär löken i hälften. Gravera varje halv längden i skivor närbilder, sedan rotera dem genom 90 ° och affettale normalt för att härleda tärnad.
Hacka vitlök mycket fint. När du tror att du har hakat det ganska fint, fortsätt i några sekunder.

Ta en kruka för att förbereda såsen. Häll smöret inuti och värm det på en medium låg värme. Om du använder en liten spis, använd en medelflamma.

Så fort smöret är helt smält, sätt till 90g mjöl.

Vid det här laget började genast att blanda med hjälp av en visp och koka i ca 5 minuter, tills blandningen blir gyllene.

Tillsätt vitlök och lök till din roux. Blanda noggrant för att blanda alla ingredienser och laga i ytterligare en minut.

Lägg mycket långsamt 475 ml mjölk. Vid tillsättning av vätskan blandas det hela tiden. Koka blandningen i ytterligare 5 minuter, rör om så småningom tills den börjar tjockna.

Sautér spenaten i en panna. Om du har bredvid dig någon som kan hjälpa dig, be honom att blanda såsen medan du koka spenat.

Häll 3 matskedar smör i en panna och låt det smälta.

Häll mest mängd spenat i potten. Så snart de värmer upp kommer de att dämpas, förlora volymen och låta dig lägga till mer. Rör omedelbart så att de kan laga jämnt.

Spenat är klar när det kommer att bli helt visst, men utan att bli fuktigt eller överkokt. Smaka på ett löv, det ska vara kokt och mjukt, men utan att ha helt förlorat sin krispighet.

Tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Nu sås såsen tjock ut som en såsås.

Häll spenaten i såsen. Blanda noggrant för att inkorporera all spenat i såsen. Smaka innan du bedömer eller tror att den är för rik, eller att den innehåller för många grönsaker. Om du önskar kan du lägga till en nypa cayennepeppar. Servera på bordet, njut av din måltid!

Kom!

tips

För personer som älskar kryddig kan du lägga till några skivor jalapeño peppar.
Ett alternativ till att ge en kryddig touch är att garnera spenaten med en kryddig sås.
Spenat med ost passar perfekt med ugnsbakade svampar.

varningar

Se till att det inte finns någon vätska i spenat när du lägger grädden på osten. I annat fall kommer såsen att förlora sin konsistens och bli väldigt flytande.

Saker du behöver

Snabb och enkel metod

kruka
Stor sked

Traditionell metod

kniv
hacka
2 krukor
Kök visp
skedar
Kökskala

Dela på sociala nätverk:

Relaterade