Hur man mjukar en krämig ost

Många recept kräver användning av en mjuk och bearbetbar gräddeost. Oavsett om du vill förbereda en ostkaka, skapa en ostsås eller helt enkelt mjuka osten för att sprida det lättare, veta att det finns fler sätt att göra det. Den lämpligaste metoden beror bara på dina behov eller hur länge du har tillgång till förbereda ditt recept.

Metod 1

Naturligt vid rumstemperatur

Låt osten vila på arbetsytan i ditt kök. Förvara den skyddade osten i sin ursprungliga förpackning.

Vänta 30 minuter.

Öppna paketet. Kontrollera att osten har nått den konsistens du behöver för ditt recept.

Om det behövs, låt det mjuka i ytterligare 30 minuter.

Metod 2

Med varmt vatten

Fyll en tureen med varmt vatten.

Låt osten stå i förpackningen, förseglas noga och doppa den i varmt vatten. Om du redan har öppnat paketet, häll osten i en plastmatpåse med snabb stängning innan du sänker den i vatten.

Låt osten suga i skålen i ca 5 minuter.

Känn med dina händer, genom paketet, om osten har nått den konsistens du behöver. Annars låt det mjuka i vatten i ytterligare 5 minuter. När krämen är klar för användning, kassera den från förpackningen eller ta bort den från matpåsen.

Metod 3

I mikrovågsugnen

Ta bort osten från förpackningen.

Skär den i små bitar med en kökskniv.

Placera bitarna av ost i en behållare som är lämplig för användning i en mikrovågsugn eller i en hölster.

Ställ ugnsenheten på högsta nivå.

I fallet med ett 225 g ostpaket, värm det i ca 15-20 sekunder. Värm mindre än 10 sekunder om du har en mindre mängd ost. Beräkna istället 15 sekunder mer tid för varje förpackning med ost du värmer upp.

Ta bort behållaren, eller höljen, från mikrovågsugnen. Med en sked kontrollerar du att osten har nått rätt konsistens för ditt recept.

Vid behov fortsätt värmas med intervaller om 10 sekunder tills du når den konsistens du vill ha.