Hur man förbereder citronchiffongtapp

Den lätta och läckra citronchiffongarten är bara den bästa som serveras efter en tung måltid. Men var försiktig, eftersom människor med svaga immunförsvar inte ska äta råa ägg eller äggvitor.

2

Låt gelatin mjukna i kallt vatten.

3

Lätt slå äggulorna.

4

Tillsätt citronsaft, skal och hälften av sockret.

5

Koka över låg värme, omrör hela tiden tills blandningen börjar härda. Det ska ta 10 till 15 minuter.

6

Tillsätt geléen och blanda tills den har smält.

7

Låt det svalna tills det börjar fasta.

8

Slå äggvita tills de blir skumma.

9

Tillsätt salt och vispa tills stalker börjar bildas.

10

Tillsätt resten av sockret, lägg det lite åt gången till de slagna äggvitorna och blanda tills de blandas.

11

Innehåller äggvitorna i den kylda äggula blandningen.

12

Häll blandningen som erhållits i pastaens skal.

13

Sätt kakan för att svalna i kylskåpet.

14

Färdig.