Hur man förbereder en morotkaka

Morotkaka är en glädje som kan tillgodose behoven vid varje tillfälle. Även om vissa recept rekommenderar att lägga till jordnötter och ananas, för att ge en knasig och mjuk känsla till kakan, är dessa inte riktigt nödvändiga ingredienser. Kakan som du kommer att förbereda efter detta recept, kommer att ha en krämig konsistens som, en gång testad, kommer du inte att kunna göra utan.

ingredienser

180 g självklart mjöl (siktat)
350 g socker
1 tesked bakpulver
1 tsk kanelpulver
3 ägg
220 g riven morötter
1 g salt
300 ml solrosolja

isbildning

180 g gräddost
180 g smält smör
220 g florsocker
2,5 g vanilj extrakt
Skal av en apelsin

steg

Förvärm ugnen vid 180 ° C

Häll mjöl, socker, bakpulver, salt och kanel i en stor skål, blanda dem försiktigt.

Blanda ägg, olja och vanilj i en andra tureen tills du får en jämn blandning.

Häll blandningen av flytande ingredienser i turen med de torra ingredienserna.

Tillsätt de revade morötterna och blanda. Var försiktig och arbeta inte för mycket degen, annars kommer mjölkens gluten under kokning att härda kakan på ett överdrivet sätt, beröva det med sin normala ljus och smula konsistens.

Använd en köksborste och smör kakaformen med smält smör. Lätt mjöl botten och sidorna av formen, så att kakan inte håller fast vid den.

Häll tårdeggen i formen. Se till att fördela det jämnt.

Baka kakan på en medelhög hyllning och baka den i ca 35-40 minuter.

Kontrollera matlagningen med en tandpetare. Efter de första 35 minuterna, placera en tandpetare i mitten av kakan, om det extraheras blir det torrt och rent, kakan är kokad. Om inte, lägg till fler minuter med matlagning.

Medan kakan svalnar, förbereda frosten. Använd en elektrisk visp, eller för hand, för att montera följande ingredienser:

Socker, gräddeost och smält smör

Tillsätt apelsinskalan.

Montera alla ingredienser tills en smidig och luftig flaska erhålls.

Placera kakan på en serveringsrätt eller på en stor tallrik.

Glasera toppen av kakan med en köksspatel, sprida ett enhetligt lager. Vänta tills kakan har svalnat och, i slutet av detta steg, låt frosttiden förhärda.

Servera, njut av din måltid!