Hur man gör Zombie Brain Jellies

Rosa-grå gelé, hallonfyllning och hjärnformade mögel hjälper dig att skapa dessa skrämmande men läckra zombiehjärngeléer. Servera dem för Zombie World Day, på Halloween, eller när du är i humör för att skrämma dina gäster.

ingredienser

kvantitet: Varierar enligt Hjärngeléer

150 ml Vodka alkohol grad 80
150 ml hasselnötlikör
150 ml hallonlikör
3 påsar av non-flavored gelatin
1,5 koppar kokande vatten
420 ml sötad kondenserad mjölk

fyllning:

150 gr färska hallon
Från 2/3 till ¾ kopp granulerat socker
4 msk majsstärkelse
3 msk hallonlikör
1 matsked riven citronskal
1 sked citronsaft, färskpressad

Del 1

Gelatinhjärnan

Likörerna och den sötade kondenserade mjölken kommer att ge hjärnorna en gråaktig färg. Var noga med att inte tillsätta den sötade kondenserade mjölken tills gelatinblandningen är vid rumstemperatur. Om du lägger till den i varmgeléblandningen kan mjölken vara agiterad.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 1

Häll vodka och likörer i ett stort examenglas.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 2

Strö över geléen över likörerna och låt den vila i 1 eller 2 minuter.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 3

Blanda med kokande vatten och hjälp dig med en vispa tills gelatinet har smält helt.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 4

Låt blandningen svalna till rumstemperatur.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 5

Blanda sötad kondenserad mjölk.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 6

Stänk mögelformen i form av en hjärna med en liten "non-stick cooking spray".

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 7

Fyll mögelrummen i halva med geléblandningen.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 8

Täck resterande gelatin med transparent film och lägg den åt sidan för att använda den senare.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 9

Kyl formarna i ungefär en timme eller tills de har stelnat.

Del 2

Fyllningen

Om du inte har tid kan du köpa kakafyllningen med röda eller svarta hallon istället för att förbereda den.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 10

Förbered ingredienserna.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 11

Kombinera hallon, socker, majsstärkelse, likör, zest och citronsaft i en kastrull. Mängden socker som ska tillsätt varierar beroende på smaktillsats söthet, så smaka blandningen för att justera med sockret innan du lagar mat.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 12

Koka blandningen tills hallon har mjukat, det tar 10 till 15 minuter, omblandning ibland med en plastsked.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 13

Ta bort påfyllningen från värmen och låt den svalna helt.

Del 3

fullbordan

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 14

Ta bort hjärnformarna från kylskåpet och lägg 1 tsk hallonfyllning på gelé i varje formhålighet. Beroende på storleken på hjärnan formar, kan du lägga till upp till en matsked fyllning på gelatin, men undviker fyllningen att röra kanterna på formrummet.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 15

Häll den kvarvarande gelén på fyllningen för att täcka den helt.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 16

Låt de fyllda formen svalna i kylskåpet i 4 timmar eller över natten tills gelatinet har fullständigt fastnat.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 17

Använd en sked för att hjälpa dig att ta bort jelliesna från formen.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 18

Sätt mögelarna på ett serveringsfack.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 19

Du kan garnera brickorna med gummy maskar, hallon sirap eller hasselnötter.

Bildnamn Gör Zombie Brains Jello Shots Steg 20

Servera och smaka.

tips

För att förbereda en alkoholfri version för barn, byt alkohol med vatten och använd en persikatmakad gelatin. Använd en blandning av röd, grön och blå matfärgning för att ge gelén en gråaktig rosa färg.