Hur man förbereder Paneer Makhani

Denna läckra maträtt är idealisk på kalla vinterkvällar, åtföljd av skivad lök och raita (indisk sås).

2

Vänta tills smöret smälts innan kumminfrön och gurkmeja inkorporeras.

3

När frön börjar knäcka, lägg till tomatpuréen, den röda peppar och garammasalaen. Koka över hög värme, rör om ibland och låt blandningen koka.

4

Koka över låg låg, så att puréen kan simma.

5

Tillsätt salt och paneer och blanda för att blanda ingredienserna och värma dem jämnt.

6

Bädda in grädden (du kan ersätta den med yoghurt) och hålla omrörningen för att sprida den och värma den i receptet.

7

Dekorera med grön paprika och servera omedelbart.