Hur man förbereder glaserade tranbär

De glaserade röda blåbären är färska bär som doppas i sirap och går sedan tillbaka till sockret - de är sura och söta samtidigt. I Förenta staterna brukar de njuta under semestern, eftersom sockret som täcker dem påminner om snön. Du kan förbereda dem på ett mycket enkelt sätt: Receptet innehåller bara tre mycket vanliga ingredienser. Kom ihåg att du måste starta processen en dag i förväg när du vill äta dem, eftersom frukten måste blötläggas i sirapen för en hel natt.

steg

Del 1

2

Skölj och rengör de färska blåbären. Lägg dem i en kolv och tvätta dem försiktigt med kallt vatten - överför dem till en stor skål och kontrollera dem för att bli av med de skadade, skadade eller mjuka. För detta recept bör du bara använda fast frukt.

3

Varmvattenberedare med socker på spisen. Häll 130 g socker i 120 ml vatten i en panna och lägg det på ugnen över medium värme. Värm vattnet tills det börjar sänka ånga, rör om det med en köksvisp för att bryta sockerkristallerna.

4

Vänta på att sirapen mjuknar försiktigt. Kontrollera blandningen för att förhindra att den kokar - om det blir för varmt kan burken brista så fort du doppar dem. Rör sirapen med visp tills sockret har smält helt, ta sedan bort pannan från värmen.

Del 2

2

Vänta tills blandningen svalnar helt. Låt bären nedsänkas i vätskan tills det blir kallt, täta sedan skålen med den transparenta filmen. Ta inte bort disken, låt hela behållaren sitta och sätt den i kylskåpet.

3

Stek frukten. Nästa dag tar du bort behållaren från kylskåpet och häller innehållet i en kolv. Håll den överflödiga sirapen utan att kasta den - om du inte behöver det för ett annat recept i synnerhet kan du använda det för att söta de cocktails du ska servera under semestern.

4

Sätt blåbären i en grund container. Täck behållaren med kökspapper, tillsätt bären tömd och dab med annat papper för att torka dem väl. Fortsätt så tills all sirap har tagits bort - blåbären ska vara klibbig men inte fuktig.

Del 3

2

Sätt tre eller fyra i sockerskålen. För bästa resultat, arbeta med små mängder frukt, utan att överskrida 3-4 enheter i taget. Skaka blåbär i sockret tills de är helt täckta och överför dem till pannan för att torka - repetera sekvensen med några bär i taget tills du har sötat alla.

3

Låt frukten torka i 2-3 timmar. Den är klar när sockerbeläggningen är hård och något crusty. Förvara den i en Tupperware-behållare utan lock och förvara den på en sval, torr plats - ät den inom 2-3 dagar.

4

Färdig.