Hur man förbereder lökringar

Här är ett enkelt men gott recept, som beskrivs steg för steg, vilket gör att du kan skära och steka lökarna för att få den mycket kända "Onion Ring". Innan du börjar, läs alla steg och behåll allt du behöver för att förbereda till hands. Obs! De angivna kvantiteterna av ingredienser kan inte helt reflektera din smak, experimentera och leta efter dem som helt uppfyller din smak.

ingredienser

300 ml mjölk
2-3 ägg
Kryddor och kryddor (vitlökspulver, salt, peppar, paprika, chilipeppar etc.)
mjöl
Lök (mängden beror på antalet vänner som inbjuds till middag)
Kvalitets jordnötsolja

steg

Sprid ett aluminiumplåt nära matlagningsytan på ditt kök och placera två turener. Förbered en tallrik med lite absorberande papper, du kommer att använda den för att torka ringarna med överskott av olja.

Fyll en av de två tureens med mjölk, tillsätt ägget och krydda med kryddor och de smaker du har bestämt dig att använda. Blanda med energi för att blanda allt.

Häll mjölet i den andra skålen och krydda med samma smaktillsatser som används för mjölken. Rör väl för att jämnt fördela kryddorna i mjölet.

Skär löken för att göra ringarna. Förbered rätt mängd, baserat på antalet vänner som inbjuds till lunch eller middag.

Lägg en panna med höga sidor på spisen och fyll den med jordnötsolja i ca 3-4 cm. Värm det med en måttlig värme.

Börja med att doppa en lökring i mjölken och sedan kneda sidorna i mjölet på båda sidor. Upprepa dessa steg tills lökan är helt täckt med ett kompakt lager av breading (normalt krävs tre steg). När oljan är varm, använd en gaffel- eller köksplåt, sätt lökringarna i pannan.

Bröd de andra ringarna och lägg dem i pannan tills det finns tillräckligt med utrymme. Överdriv inte den mängd lök som ska stekas samtidigt, annars ökar du oljens temperatur för mycket.

När ringarna har färgats på ena sidan, var mycket försiktig, vrid dem på andra sidan. När de är gyllene på båda sidor dränerar de dem från oljan och lägger dem på plattan med absorberande papper.

Upprepa steg 6 till 8 och laga alla ringarna. Obs! Normalt kommer stekningen av de första ringarna att ta mer tid än följande, det här händer, eftersom oljan i början aldrig ligger vid den idealiska temperaturen, men under alla omständigheter förlorar du aldrig dina lök under matlagningen.

När du har lagat dina ringar, glöm inte att släcka elden. Var uppmärksam, innan Kassera stekolja, se till att det har svalnat.

Servera dina lökringar på bordet, njut av din måltid!

Obs! Om du har en elektrisk friterare tillgänglig, använd den, det är det bästa sättet att få en krispig och torr stek.

tips

När du spenderar löken innan du steker den, använd endast en hand för att doppa den i mjölet och den andra bara för att doppa den i mjölken, så att dina fingrar blir mycket renare.
Försök att följa med dina ringar med del ketchup, med av Grillsås eller med della ranchsås.
Du kan också använda denna metod för stekning för att göra nibbles eller kycklinghönsor.
Om du vill spara tid, under beredningen, försök att skära små lökringar.
Stekt lökringar är ett bra komplement till hamburgare!

varningar

Om oljan är för varm, kan du sticka och brinna när du doppar löken. Sänk genast flammen och flytta bort från pannan.
Var försiktig när du använder den heta oljan, om temperaturen blir för hög, i kontakt med flamman kan den antända. Det är därför som rekommenderas att använda en måttlig flamma. Brännskador från kokande olja är mycket smärtsamma, var alltid försiktig när de lagar mat.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade