Hur man gör en Spice Blandning för Tacos

Att alltid ha kryddblandningen för tacos i skafferi kan vara mycket bekvämt, speciellt vid tillfällen när du vill förbereda en snabb och billig måltid. Du kan servera din tacos med sallad, riven ost, skivade tomater och din favorit sås.

ingredienser

Blandning nummer 1

2 matskedar chili pulver
1 tsk kumminpulver
1 1/2 tsk rökt kryddig paprika
1 tsk korianderpulver
1/2 tsk cayennepeppar
2 teskedor majsstärkelse (tillval)
2 tsk kosher salt

Blandningsnummer 2

1 matsked chili pulver
1 tsk kumminpulver
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tesked lökpulver
1/4 tsk rosa peppar
1/4 tsk torkad oregano
1/2 tesked paprika
1 tsk havssalt
1 tsk svartpeppar

Metod 1

Förbered kryddblandningen

Häll alla ingredienser i varje variant i två små tureens, och blanda med passion för att blanda dem ordentligt. Alternativt kan du blanda ingredienserna med en glasburk. De två blandningarna kommer att ha en distinkt smak. Både kommer att räkna peppar, kummin och paprika, men medan den första kommer att läggas koriander och kajennpeppar i den andra incorporerai lök och vitlökspulver, förutom den rosa peppar och oregano.

Du kan lagra dina kryddor i en lufttät behållare i flera månader. I alla fall för att få optimala resultat blir det bättre att använda dem snabbt.

Metod 2

Använd kryddor i din tacos

Använd 2 matskedar kryddor (30 g) för varje 450 g kött. Om du önskar kan du variera den mängd blandning som används enligt din personliga smak.

Brun köttet i en stor panna. Kom ihåg att ta bort allt överskottsfett från pannan.

Vid denna tidpunkt kan du lägga din kryddablandning till smak.

Häll 120 ml vatten i en panna varje 450 g kött och koka över låg värme tills vätskan har avdunstat helt. Du bör slutföra detta steg på 2-5 minuter.

Om du vill skapa en tjock sås, tillsätt majsstärkelse eller mjöl till vattnet, innan det hälls i pannan. Vätskan blir tjockare under tillagningen.