Hur man förbereder mjuka kokosnötbitar

Kokosnöt är den grundläggande ingrediensen i många etniska rätter. Dess uttorkade massa används för att tillverka söta och smakfulla rätter och som dekoration. Läs artikeln och följ receptet för att förbereda några fantastiska och mjuka läckerheter baserade på denna exotiska ingrediens.

ingredienser

portioner: 20

4 äggvita
150 g söta kokosflingor
75 g naturlig kokosnöt
150 g socker
2 tsk vanilj extrakt
1/4 tesked salt

Metod 1

Förbered albumet

Denna process "fixar" äggvitorna, gör dem ogenomskinliga och förbereder dem för bakning. När äggvitens botten börjar sitta, ta bort dem från värmen.

I en stor stekpanna, värm ca 2,5 cm vatten på en medelflamma. Låt vattnet koka lite.

Blanda alla ingredienser i en värmebeständig tureen och blanda med en köksvisp.

Placera turenen i vatten och rör om i ca 5 till 8 minuter. Var försiktig så att du inte bränner ingredienserna.

Ta bort tureen från vattnet genom att ha speciella ugnshandskar. Låt vila och kyla ingredienserna i ca 30 minuter.

Metod 2

Koka Dolcetti Al Cocco

Kakorna kommer inte att expandera under matlagningen, så du kan placera dem sida vid sida.

Förvärm ugnen vid 180 ° C och täcka två brickor med fettfri papper.

Gör godis genom att fördela degen på pannan med en sked. Se till att blandningen har svalnat och lämnar ca 2-3 cm mellanrum mellan ett sött och det andra.

Baka bakplåtarna: en på en hög hylla och den andra på en låg hylla. Alternativt kan du baka kakorna separat. Det tar cirka 10 minuter.

Rotera brickorna 180 °. Om du lagar båda brickorna samtidigt, vänd du också om positionen innan du fortsätter mata i ytterligare 10-15 minuter. Minska ugns temperaturen till 160 ° C.

Ta bort sötsakerna från ugnen så snart ytan blir gyllene. Låt dem svalna helt innan de tas bort från pannan.

Ta bort kakorna från pannan och servera dem med en kopp te.

Färdig.

tips

Låt kakorna svalna helt och förvara dem i en lufttät metallbehållare. Konsumera inom de följande 3 dagarna.
Choklad baser och glasyr din kokosnöt godis. Låt dem svalna och njut av dem med de du älskar.
Om ytan på sötsakerna blir gyllene för snabbt, sänk ugns temperaturen till 150 ° C.

varningar

Detta recept är perfekt för att konsumera oanvända äggvitor. Håll äggvitorna i kylskåp i en lufttät behållare och konsumera dem inom en vecka för att undvika ätstörningar.