Hur man förbereder Mornaysås

Normalt serveras mornaysås med fisk eller grönsaker. Det är en vit sås, vanligtvis förberedd med många sorter av riven ost. Om du vill kan du försöka använda den för att förbereda rätter baserade på kycklingkött.

2

Arbeta smöret och mjölet tills en mjuk deg erhålls.

3

Häll blandningen i en gryta och värm den med en låg låga. Var försiktig så att du inte bränner ingredienserna, och kom ihåg att mjölet inte behöver brinna. Gradvis bör blandningen börja koka försiktigt.

4

Tillsätt mjölken, lite åt gången och mixa ingredienserna försiktigt med en köksvisp.

5

Koka tills såsen återföres till en lätt koka.

6

Fortsätt tillagning över låg värme i 15 minuter tills såsen förtorkar.

7

Mornay sås

8

Lägg till den vita sås chili.

9

Tillsätt riven ost. Blanda och blanda ingredienserna noggrant.

10

Värm såsen jämnt med en nedsatt flamma.