Hur man förbereder Ganache

den ganache, en enkel glädje av grädde och choklad. Det kan användas för att torka eller glasera en tårta, kakor och många andra desserter. Dessutom kan den också monteras och användas som kräm eller som dekoration. Även om det kan verka som en gluttony från det komplicerade receptet, så det är inte, läs artikeln för att lära sig mer!

steg

Metod 1

2

Koka grädden på en medelhög flamma. Häll det i en kastrull och lägg den på spisen. Ta bort det från värmen, så snart det kokar.

3

Ta långsamt in chokladkrämen. Häll en liten mängd i taget och blanda noggrant. Efter att ha tillsatt all grädde, fortsätt att blanda tills en jämn och blank konsistens erhålls.

4

Låt vila och kyla ganachen i 10 minuter, servera den sedan för att följa med en tårta, kakor eller allt du vill ha.

5

Färdig.

Metod 2

2

Skapa den monterade ganachen genom att kyla den och montera den sedan. Förvara din grundläggande ganache i kylskåpet för att kyla den delvis. Häll sedan det i en keramisk eller metalltureen och piska den med en elektrisk visp, precis som om du skulle förbereda vispgrädden.

3

Förbered ganache för att dekorera dina efterrätter med säcken en poche. Låt det svalna helt så att den delvis tjocknar. När du kan överföra det till säcken en poche med en sked och hålla den i form, kan du ge utrymme till all din kreativitet.