Hur man förbereder Crispy Chicken serveras med Farfalle klädd med italiensk krämig sås

Kombinationen och kontrasten mellan crunchiness och creaminess är oemotståndlig i detta läckra recept. Lägg till en färgad kontur för att skapa en oförglömlig maträtt.

ingredienser

portioner: 6

Beredningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 30 minuter

Pasta och kött

3 stora kycklingbröst
140g cornflakes eller breadcrumbs
75g mjöl
1/2 tsk salt
120 ml mjölk
6 matskedar olja
325g fjärilar, beredda enligt anvisningarna på förpackningen

salsa

1 Philadelphia paket med 250g örter
1 burk smaksatt kräm
240 ml kycklingbuljong
120 ml mjölk

Metod 1

Förbered kycklingen

Det finns 3 breadings för kycklingen. Efter att ha sprinklat skivorna med mjölet, lägg dem i kylskåpet för att säkerställa att brödsmulorna klibbar väl.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 1

Krummor spannmålen i en mixer tills de är smuliga.

Bildnamn Gör Crispy Chicken With Creamy Italian Sauce och Bowtie Pasta Steg 2

Överför smulorna till en skål.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 3

Tillsätt salt och mjöl.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 4

Rör om att blanda ingredienserna.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 5

Ställ upp 3 bakplåtar eller kakor för att sätta ingredienserna i den.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 6

Sätt mjölet i den första behållaren till vänster (om du inte är vänsterhänt, börjar det här från höger).

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta steg 7

Häll mjölken i den andra behållaren.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 8

Sätt blandningen av spannmål, salt och mjöl i den tredje behållaren.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 9

Sätt in kycklingbitarna i en 4,5 l plastpåse.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 10

Täta påsen.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 11

Slå kycklingbitarna med kötslag tills de är tunna.

Bildnamn Gör Crispy Chicken With Creamy Italian Sauce och Bowtie Pasta Steg 12

Ta bort kycklingen från påsen och placera den på skärbrädet.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 13

Skär varje kycklingbröst i halva med en skarp kniv eller ett par köksaxlar..

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 14

Doppa kycklingbitarna i mjölet, se till att de täcker dem på alla sidor.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta steg 15

Lägg de mjöllade bitarna i koka och sätt dem i kylskåpet i ca 10 minuter.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 16

Börja laga fjärilarna enligt anvisningarna på förpackningen och värm en panna över medelvärme.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 17

Ta bort kycklingen från kylskåpet och doppa varje bit i mjölken, var noga med att doppa båda delarna.

Bildnamn Gör Crispy Chicken With Creamy Italian Sauce and Bowtie Pasta Step 18

Placera kycklingen direkt i spannmålsmixen eller brödsmulorna och täcka den väl på alla sidor.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta steg 19

Häll oljan på den heta pannan och vänta tills den värms upp.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 20

Sätt varje skiva kyckling på varm olja.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 21

Tillsätt en nypa salt och peppar till kycklingen.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 22

Stek kycklingen över medelvärme i 5 minuter tills den är brunad.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 23

Vrid skivorna (och tillsätt mer olja om det behövs).

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 24

Minska värmen.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 25

Fortsätt att steka kycklingen i ytterligare 7 eller 10 minuter.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 26

Ta bort kycklingen när den är välkokt och köttet är inte rosa.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 27

Överför kycklingen till en tallrik och täck den med aluminiumfolie för att hålla den varm och torka ut den.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie pasta Steg 28

Skär kycklingen i remsor och håll den åt sidan.

Metod 2

Förbered såsen

Om du inte har grädden kan du använda vit yoghurt eller ricotta.

Bildnamn Gör Crispy Chicken With Creamy Italian Sauce och Bowtie Pasta Steg 29

Rör grädden smaksatt kyckling, buljong, philadelphia och mjölk till en medelstor kruka över en mild värme.

Bildnamn Gör Crispy Chicken With Creamy Italian Sauce och Bowtie Pasta Step 30

Blanda ingredienserna tillsammans med en visp tills blandningen är jämn och fluffig.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 31

Lägg pastaen i en stor serveringsskål och krydda med den varma såsen.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 32

Lägg kycklingremsor över kryddat pasta.

Bildnamn Gör krispig kyckling med krämig italiensk sås och Bowtie Pasta Steg 33

Garnera med persilja och servera.

tips

Du kan ersätta skaka flingor eller brödsmulor med de japanska brödsmulorna Panko.
För att bryta spannmålen kan du använda en rullande stift efter att ha satt dem i en förseglad plastpåse.

varningar

Några recept tyder på att täcka kycklingen medan du steker, men det gör det troligt att mjukna.
Tvätta händerna före och efter hanteringen av kycklingen. Arbetsområdet, skärbrädet och alla redskap du använder för att förbereda kycklingen ska rengöras noggrant med varmt tvålvatten.