Hur man benar ett kycklingbröst

Boneless kycklingbröst är en av de dyraste köttnedskärningarna i livsmedelsbutiker. Om du vill spara pengar och oroa dig lite mer arbete för att laga mat, följ stegen nedan.

steg

Lägg kycklingbröstet på ett skärbräda genom att placera sidan med huden så att den är vänd nedåt. Kycklingen måste vara helt avfrostad.

Börja skära den tjockaste delen av kycklingbröstet med en skarp kniv.

Hitta den punkt där benet börjar. En hel kyckling har ett löpande ben "vertikalt" genom mitten av bröstet. När köttet är skuren i två detta ben "vertikal" Det är både på ena sidan och å andra sidan, så den ena sidan av talgliato kycklingbröstet kommer att ha mer ben än den andra.

Klipp bredvid benet. Gör skärningar nära benet och dra försiktigt köttet mot dig med handen.

Följ benet längs dess längd till den andra sidan av köttstycket. De flesta kycklingbröst har bara ett ben.

Ta bort varje bit av hud, fett eller brosk som du inte vill ha från köttstycket.

tips

Böna kycklingbröstet så fort du kommer hem från mataffären. Därefter kan du frysa köttet, eller om du tänker använda det omedelbart, sätt det i kylskåpet.
Var uppmärksam på mängden kött du skar bort med benet. Om du kastar för mycket bort, skulle det förmodligen vara billigare att köpa det redan utbenna kycklingbröstet direkt.
Håll benen i frysen i en plastpåse. När du har några, använd dem för att förbereda hemlagad kycklingmassa.

varningar

Tvätta alltid händerna efter hantering av den råa kycklingen.

Saker du behöver

En skarp kniv
En skärbräda
Ett kycklingbröst

Dela på sociala nätverk:

Relaterade