Hur man förbereder Crab Meat Salad

Crabmeat sallad kan användas för att tillaga en smörgås, garnera sallat eller göra fyllda tomater. Det är möjligt att använda äkta massa eller surimi. Följ receptet du föredrar.

ingredienser

Enkel Crab Meat Salad

Doser för 4-6 portioner

450 g krabba kött eller surimi
½ hakad grön paprika
1 liten hackad lök
2 matskedar smör
80 ml majonnäs
45 ml gräddfil
10 ml citronsaft
½ tsk Dijon senap
2 msk hackad färsk persilja
Salt till smak
Svartpeppar slipas till smak

Sallad av kryddig krabba kött

Doser för 3-4 portioner

350 g krabba kött eller surimi
15-45 ml citronsaft
45 ml majonnäs
5-15 ml kryddig sås
15 ml fullkorns senap
60 g selleri finskuren i kuber
Salt till smak
Svartpeppar slipas till smak

Ryska krabba kött sallad

Doser för 8 portioner

700 g krabba kött eller surimi
6 ägg
1 liten lök skuren i kuber
250 ml majonnäs
5 ml skäggsås
400g bur av heldränerade majskärnor
400 g burk av dränerade ärter
En nypa salt
En nypa grön svartpeppar

Metod 1

Innan du börjar: Välj och förbered krabba kött

För att förbereda salladen kan du använda både det äkta krabba köttet och surimi. Kom bara ihåg att de har en något annorlunda konsekvens, vilket påverkar slutresultatet.

Det verkliga krabba köttet kostar mer. Det kan köpas fryst, konserverat eller pastöriserat. I vilket fall som helst rekommenderas konserverad sallad för att förbereda krabba sallad.
Krabba pinnar, även kallad surimi, produceras med olika typer av vit fisk, som är malet för att få en pasta. Efteråt tillsätts krabbsmakan och massan formas att skapa en cylindrisk form. Det kommersiella namnet är "pinnar av surimi".

Om du använder krabba kött måste du undersöka innehållet i lådan och välja den faktiska fisken, kassera alla främmande ämnen.

Öppna burken och ta bort överskottsvätskan genom att trycka på massan på baksidan av en gaffel.

Placera massan i en skål och välj den med händerna. Ta bort de dolda skalen eller broskbitarna.

Om du har bestämt dig för att använda Surimi-pinnar, smula dem eller skära dem i remsor.

Avfrost frysta pinnar. Sätt packet i en skål full med vatten. Låt det suga i 10-15 minuter, vrid det halvvägs. När de tinas upp, ta bort dem från behållaren.

Skär varje pinne i 3 eller 4 stycken av samma storlek. Alternativt kan du ta bort remsor med hjälp av fingrarna.

Metod 2

Enkel Crab Meat Salad

Placera smöret i en mediumpanna och låt den smälta på en medelhög värme.

När smöret smälter, vrid pannan så att den sprids jämnt över ytan. Innan du fortsätter, se till att den har smält helt.

Placera löken och peppar i smöret. Salta dem, rör dem ofta i ca 3 minuter.

Den exakta tiden beror på storleken på grönsakerna. Låt dem bara torka: det är inte nödvändigt att bruna löken.

Tillsätt krabbeköttet och blanda det med övriga ingredienser. Koka i ytterligare 3 minuter.

Blanda det ofta under tillagningen.

Koka krabbeköttet tills det är jämt uppvärmt.

Under tiden förbereda förbandet. Placera majonnäs, gräddfil, citronsaft, Dijon senap och persilja i en medium skål. Smaka ingredienserna tills de är väl blandade.

Det ideala skulle vara att använda färska persilja. Om du inte har det, använd 2 teskedar av torkad persilja istället.

Kom ihåg att mängden av denna krydda är tillräckligt för att bara lätt täcka salladen. Om du föredrar det rikare, dubbelklara doserna av ingredienserna.

Ta bort pannan från värmen och häll innehållet i konditorskålen med hjälp av en sked. Rör försiktigt tills en jämn amalgam erhålls.

Om efter matlagning finns det fortfarande lite smör kvar i pannan, töm det innan du fortsätter, annars kan salladen bli vattnig.

Smaka med salt och peppar. Shuffle.

Börja med att använda bara en nypa salt och peppar. Gradvis öka mängden tills du får ett resultat som uppfyller dig.

Njut av det varmt eller kallt. Du kan servera det omedelbart eller förvara det i kylskåpet. Kom ihåg att det kommer att svalna i 30-60 minuter.

Förvara den i en lufttät plast- eller glasbehållare och håll den i kylskåpet i 3 eller 4 dagar.

Metod 3

Sallad av kryddig krabba kött

Skär krabba köttet och placera det i en medium skål. Smaka med citronsaft och rör försiktigt med en gaffel.

Tillsätt citronsaft till smak. Börja med att använda 15 ml och smaka sedan salladen med en ren gaffel.

Lägg till övriga ingredienser: majonnäs, kryddig sås, senap och selleri skuren i kuber. Blanda väl.

Till och med såsen bör tillsättas och justeras efter smak. Om du vill att salladen bara är lite kryddig, ska 5 ml räcka. För en mer genomträngande smak, använd den upp till högst 15 ml.

Regel av salt och slipad svartpeppar.

Om du inte är säker på hur du använder den, krydda med bara en nypa salt och peppar. Lägg till mer för att få ett tillfredsställande resultat.

Placera salladen i kylskåpet i 30-60 minuter eller tills det har blivit kallt. Servera.

Om du använder en lufttät glas- eller plastbehållare, ska den vara fräsch i 3 eller 4 dagar.

Metod 4

Ryska krabba kött sallad

Förbered de hårdkokta äggen, låt dem svalna vid rumstemperatur och avlägsna dem.

Lägg ägget i en kastrull och täck dem med kallt vatten (beräkna ca 2,5-5 cm vatten).
Låt vattnet koka på en medelhög värme, och ta omedelbart bort potten från värmen. Sätt locket på och låt ägget i kokande vatten i 15 minuter.
Låt ägget suga i kallt vatten i 2-5 minuter. När du har kylt, skalla dem.

Tärna de hårdkokta äggen, krabba köttet och lök med en skarp kniv.

Äggvita och äggula måste skäras ihop.

Om du använder äkta krabba kött, högg det med fingrarna.

Kom ihåg att löken ska finhackas.

Sätt krabba, ägg, lök och majs i en medium skål. Rör försiktigt med en gaffel för att blanda ingredienserna väl.

Innan du använder majs, se till att den är helt tömd. Om juice är kvar kan salladen bli vattnig.

Tillsätt majonnäs och en bordsås. Rör om tills salaten är homogent belagd.

Mayonnaisen och såsen kan blandas i en separat skål innan de tillsätts till övriga ingredienser. Även om det inte är absolut nödvändigt, kan detta lilla mått underlätta fördelningen av ingredienser.