Hur man gör potatisallad

Potatisallad är en utsökt maträtt som uppfyller och är perfekt för att följa med en smörgås eller som bidrag till en middag med vänner eller som huvudrätt under en picknick. Det finns oändliga sorter av potatisallad, varje utsökt. För att få reda på hur du gör några, följ dessa instruktioner.

ingredienser

Enkel potatisallad

1.200 g små vita potatisar
1 kopp majonnäs
1/4 kopp kärnmjölk
2 tsk Dijon senap
2 tesked senapsbönor
1/2 kopp hackad färsk dill
3 tsk salt
2 tsk svartpeppar
1/2 kopp hackad selleri
1/2 kopp hackad rödlök

Crispy potatissallad

9 medelstora Yukon Guldpotatis
1 tenn (ca 300 gr) av Campbell`s® sellerikräm
3/4 kopp majonnäs
1/4 kopp vinäger
1/2 tsk svartpeppar
2 stjälkar selleri i bitar
1 liten grön paprika i små bitar
2 kakade fjäderlök
2 hårdkokta ägg

Potatisallad med svamp och skinka

12-15 medelstora röda potatisar
4 vårlök
10 medium mushroomsampor
100 g torkade tomater i olja
3 skivor rökt kokt skinka
1 burk majs
1/2 söt rödpeppar
1/2 söt grön paprika
4 teskedar majonnäs
2 tsk gräddfil
2 tesked senapsbönor
2 tsk honung

Läcker potatisallad

6 stora Yukon Gold potatis
3 paprika
10 milda mushroner
100 g rostade jordnötter
3 skivor rökt kalkon
1 burkar
1/2 rödlök
1/2 vårlök
4 tesked senap
4 tsk sojasås

Metod 1

Enkel potatisallad

Lava 1 kg och 200 gram vita potatisar. För att göra denna version av potatisallad behöver du inte skala det - skalen berikar dess smak.

Låt potatisen koka. När du har kokat, dränera från vattnet och vänta på att det ska svalna. Koka i minst 15 minuter.

Förbered kryddor. Blanda en kopp majonnäs, 1/4 kopp kärnmjölk, 2 tsk dijonsenap, två korn senap, 1/2 kopp hackad färsk dill, en tesked salt och svartpeppar 1. Beat tills amalgamering för att få en krämig konsistens.

Skär potatisarna i halva. När de är kalla, använd en skarp kniv för att skära dem. Om halvorna fortfarande är stora, skära dem längre in i kvartalen.

Lägg potatisarna i en stor skål.

Häll kryddan på potatiserna. Han kommer att impregnera dem för att täcka dem helt.

Tillsätt 1/2 kopp hackad selleri, 1/2 av hackad rödlök, 2 tsk salt och 1 paprika. Rör om allt tills du får en fin sallad med en rik och pastig konsistens.

Täck och sätt i kylskåpet i några timmar. Ingredienserna kommer att smälta perfekt.

Servi. Denna sallad är perfekt kall eller vid rumstemperatur.

Metod 2

Crispy potatissallad

Lava 9 Yukon Guld medium potatis.

Låt dem koka. När du har kokat, dränera från vattnet och vänta på att det ska svalna.

Pelale. Ta av skalen från potatiserna. Det borde vara ganska enkelt. Om du inte har något emot smaken, lämna huden.

Förbered kryddor. Kombinera med en burk med Campbell`s® Selleri Cream, 3/4 kopp majonnäs, 1/4 kopp vinäger och 1/2 tesked peppar. Rör om tills ingredienserna är väl blandade.

Skär potatisarna i små kuber.

Tillsätt resten av ingredienserna till förbandet. Kombinera potatisarna, 2 stænglar selleri i små bitar, 1 liten hackad grön paprika, 2 hackade medellök och 2 hackade hårdkokta ägg. Rör ihop med dressingen.

Täck och lägg i kylskåpet. För bästa resultat, håll kyla i 3-4 timmar eller över natten.

Servi. Denna läckra crunchy potatisallad kommer att ge ett bra intryck på din nästa grill eller picknick.

Metod 3

Potatisallad med svamp och skinka

Lava 12-15 medium röda potatisar. För att göra denna potatisallad behöver du inte skala det - skalen berikar dess smak.

Låt dem koka. När du har kokat, dränera från vattnet och vänta på att det ska svalna.

Förbered kryddor. Blanda 4 teskedar majonnäs, 2 gräddfil, 2 senapskorn och 2 av honung i en skål. Amalgam bra för att skapa en tät konsistens.

Rör om grönsakerna och skinkan. Sätta i en skål 4 finhackad grön lök, 10 champignon tärnad, 100 g av torkade tomater, 3 skivor av rökt skinka, tärnade, en tenn majs, 1/2 röd paprika och halv gröna. Blanda allt ihop.

Klipp de kalla potatisarna i medelstora bitar.

Tillsätt potatiserna till grönsaks- och skinkblandningen. Blanda allt ihop.

Lägg till kryddor. Rör ingredienserna tills de är väl blöta i krydda. Salladen måste bli krämig.

Täck och sätt i kylskåpet i några timmar. Detta gör att ingredienserna kan blandas.

Servi. Denna läckra sallad kan serveras med grillad kyckling, toskansk stilbröd eller åtföljd av ett glas kallt te eller vitt vin. Om det finns rester, lägg i frisk luft.

Metod 4

Läcker potatisallad

Lava 6 stora Yukon Guldpotatis.

Låt dem koka. När du har kokat, dränera från vattnet och vänta på att det ska svalna.

Pelale. Ta av skalen från potatiserna. Det borde vara ganska enkelt. Om du inte har något emot smaken, lämna huden.

Gör kryddor. Blanda 4 tesked senap med 4 sojasås i en skål. Knacka dem för att göra tjockare.

Blanda resten av ingredienserna i en skål. Kombinera 3 paprika i kuber, 10 mushrooms i små bitar, 100 gr. av rostade jordnötter, 3 skivor rökt kalkon i kuber, 1 tinn peppar, 1/2 rödlök i små bitar och 1/2 vårlök. Blanda allt.

Skär potatisarna i medelstora bitar. När du är kall bör du kunna klippa dem utan problem.

Blanda potatisarna med grönsaker och kalkon. Amalgamera allt bra.

Lägg till kryddor. Blanda dressingen med potatis och andra ingredienser tills du får en full och krämig sallad.

Täck och sätt i kylskåpet i några timmar. Detta kommer att se till att ingredienserna blandas ihop.

Servi. Denna sallad är utmärkt i kombination med glaserad kyckling, gröna bönor eller någon annan sidrätter.

tips

Du kan också lägga till andra ingredienser som: malet syltad agurk, riven ost, kokt ägg, ångad ärtor eller strängbönor.
Efter att ha kokat potatisen häll över ett par teskedar ättika, ett av socker och ett salt för att förbättra smaken.
Eller lägg till smak med mer senap eller honung senap.
Byt gräddfilen med lätt majonnäs och vit yoghurt för en hälsosammare version.
Du kan ersätta senap i korn med honung senap.
Den långsamma matlagning kan bolllitura tillräckligt eller vinäger döda botulinumtoxin, men koka inte dödar bakterierna i form av sporer, som kan infektera livsmedel inte förvaras svalt.
Receptet är för 4-6 personer. Öka doserna vid behov.
Om såsen tjocknar för mycket, kan du späda den med lite mjölk.

varningar

Var försiktig när du tar bort potatis från mikrovågsugnen eller elden. Ånga brinner mer än varmt vatten!
Var försiktig med knivarna. Särskilt om det finns barn runt dig.
Håll potatissallad al fresco tills det är dags att servera det för att undvika bakteriella infektioner.
Uppmärksamhet - botulism Det är en extremt farlig sjukdom som leder till förlamning, orsakad av botulinumtoxin, som utvecklas till "anaeroba förhållanden" (dvs när bakterierna multiplicerar i frånvaro av luft, t ex: i konditorier baserade på majonnäs) speciellt om salladen är ur kylskåpet - orsakad av råvaror (lök, paprika, svamp, ...), från dåliga hygieniska förhållanden (händer, knivar, arbetsyta, inte ordentligt rengjorda skivbräda) eller till och med från konserverade produkter, paprika, vitlök, lök i olja, eller inte i ättika, salt eller annan tillräckligt surt ämne.
Den rena vinäger (eventuellt med tillsats av salt) är ett utmärkt syrabaserad desinfektionsmedel för kök arbetsytor, skärbrädor och redskap men båda kan leda till rost hos stålmaterialet andra än knivar stål.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade