Hur Ripen Bananer snabbt

Växterna tar mycket hand om graden av mogna frukter och bevarar dem under vissa förutsättningar för att förlänga deras varaktighet. När du väl har köpt bananer kan du omvända processen med några knep "kommande" från egen forskning. Fortsätt läsa för att förstå hur man gör omärda bananer mjuka och välsmakande.

Metod 1

Göra Bananer Ripen

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 1

Placera bananer i en papperspåse. Denna frukt producerar en gas som kallas eten som i sin tur utlöser mognaden. Papperspåsen gör att du kan fånga gasen runt bananerna.

Undvik vax eller vattentäta påsar eftersom de absorberar eten.
Plastpåsar blockerar syrgaspassagen, vilket saktar bananproduktionen av eten.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 2

Lägg till mer frukt i väskan. Vissa frukter släpper ut etylen när de är mogna, vilket utlöser mogningsprocessen i alla orenheter som finns i behållaren. De mest lämpliga frukterna för detta ändamål är äpplen, päron, aprikoser och andra stenfrukter, avokado, kiwi och kväve. Du kan också använda andra bananer, men deras effektivitet är mindre, såvida de inte är helt mogna.

Använd de mogna frukterna som du kan hitta eller klippa dem för att uppmuntra etenproduktion.

Om de skärs och skärs, kan andra frukter och till och med grönsaker och knölar ibland producera gasen. Om du inte har något bättre tillgängligt, skära grönsakerna och sätt dem i påsen med bananer.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 3

Lämna behållaren i ett varmt rum. Värmen accelererar processen väsentligt. Den ideala temperaturen för att ge bananerna en utmärkt smak och konsistens är ca 18-20 ° C. Detta är den genomsnittliga temperaturen i ett uppvärmt hus. Du kan också överväga att placera påsen på ett särskilt varmt ställe i rummet, som ovanför kylskåp eller spis, för att ytterligare accelerera mognad. Som ett resultat får du bananer med en viss grad av ojämn mognad, men det borde inte vara ett problem i de flesta fall.

Undvik våta områden som kan främja mögeltillväxt.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 4

Om klimatet är väldigt torrt, gör miljön lite våt. En mycket låg luftfuktighet minskar mognaden och stör utvecklingen av en god frukts smak. Om vädret är torrt, sätt på en luftfuktare i köket eller lämna en grund container med vatten på disken.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 5

Kontrollera ofta påsens innehåll. Bananer brukar mogna inom 48 timmar men om de är mycket gröna kan det ta flera dagar. Kontrollera det en eller två gånger om dagen, eftersom frukterna i väskan med bananer kan rotna snabbt.

Metod 2

Göra bananer för mycket mogna

Använd denna metod om du behöver förbereda bakade varor med bananer. Många recept för bananbröd eller andra bakverk anger att frukten borde vara mycket mogen, brun och fuktig. Du kan värma några gula och kokta bananer i ugnen för att göra dem till den fuktiga och klibbiga ingrediensen du letar efter.

Även om det är möjligt att värma banan tills den mognar, vet du att ugnen inte ger dig mycket kontroll över processen. Om du inte ständigt övervakar fasen av "matlagning"Det är troligt att du kommer att hamna med lite ganska kryddiga och ganska mjuka bananer.

Sätt på ugnen och förvärm den till 150 ° C.

Om du inte vill att bananerna blir helt svarta, sätt dem till en lägre temperatur. Vanligtvis används en ugn vid 77 ° C.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 6 förhandsvisning

Lägg bananerna på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Beläggningen förhindrar att juicerna och mjukmassan från frukterna sönderfaller pannan. Var noga med att hålla skalen så att bananerna är ordnade i ett enda lager och väl placerade för att säkerställa luftcirkulationen.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 10

Kontrollera processen regelbundet. Slå ugnslampan på så att du kan titta på bananerna. För att de ska vara redo för de flesta recepten måste du vänta tills skalen blir helt svarta. Det tar 20-40 minuter, beroende på fruktens storlek och dess egenskaper.

Bildnamn Gör Bananer Ripen Faster Steg 6

Lägg till bananer i din förberedelse. Här är en användbar tips för att integrera mjuk och kokad banan i smeten: skära på toppen av frukten med ett sax och krossa sedan skalen för att extrahera massan.

tips

I Indien lyser några grönsaksprodukter rökelsepinnar i bananfyndigheter. Mest förbränning ger etylengas och rökelse är ett sätt att utveckla det utan överhettning av frukten.
Det finns en annan metod för att påskynda mogningen av bananer, men resultatet är en obehaglig lukt och dess genomförande är opraktiskt på hemmamarknaden. L `"kaprylsyra", som säljs som ett kosttillskott, gör bananer mer känsliga för eten, gasen som utlöser mogningsprocessen. Eftersom denna produkt också blockerar produktionen av eten med bananer, fungerar metoden endast om du förvarar den i en väska med annan mogen frukt.
Frysning gör mjuka, svarta och överdrivna bananer.
Om din frukt är för mogen i slutet kan du använda den för en frappe eller förbereda en bananbröd.

varningar

Förvara inte orörda bananer i kylskåpet, annars kommer de inte att mogna väl även efter att ha tagit dem tillbaka till rumstemperatur.
Skydda dem mot fukt för att förhindra mögelväxt.

Saker du behöver

bananer
äpple
Papperspåse

Dela på sociala nätverk:

Relaterade