Hur man mognar en cantaloupe melon

För en bättre smak, se till att Cantaloupe melonen mognar när den fortfarande är fäst vid växten. Om du vill kan du fortfarande ta bort den och mogna i några dagar för att förbättra dess färg, konsistens och juiciness.

Metod 1

Känn igen den mogna cantaloupen på växten

Kontrollera färgen på Cantalupo melonen. Samla aldrig frukten när ytterskalet fortfarande är grönt, eftersom det verkligen är omåttligt. Mest sannolikt kommer det att vara klart när det når en ljusbrun eller gul färg.

Lita inte bara på färg. Cantalupo meloner är utan tvekan omärda, men ljusbruna eller gula är kanske inte helt mogna.
Även om melonen ännu inte är mogen, indikerar färgen fortfarande att den inte längre är omärden och är nästan klar.
Försök att mogna frukten på växten. Till skillnad från andra frukter, meloner, efter att ha skördats, producerar inte sockerarter och blir därför inte sötare. Färgen och strukturen kan förändras, men smaken gör det inte.

Kontrollera om det finns splittringar runt stammen.Vanligtvis är melonen klar när det finns en spricka som helt omger fruktens stam.

Om du inte är säker på sprickans djup, försök att trycka lätt på sidan av melonens stam. Med din tumme trycker du direkt på sidan av stammen. Om det är klart, med ett litet tryck bör melonen börja lossna från stammen.

Samla Cantalupo melonen. Om den har nått en lämplig färg och sprickan runt stammen är djup, är melonen klar och bör omedelbart skördas.

Vänta inte länge. Om melonen faller från växten blir den för mogen och dess smak och konsistens påverkas negativt.

Metod 2

Låt Cantalupo mogna

Vet vad du kan förvänta dig. Som tidigare nämnts ändras inte smaken av Cantalupo melon efter det att den har tagits bort från växten, eftersom den inte innehåller stärkelser som blir sockerarter. Konsistens, färg och juiciness kan fortfarande förbättras. Denna procedur kommer under alla omständigheter att medföra fördelar för både nyskördade och något orörda meloner.

Sätt melonen i en brun papperspåse. Använd ett kuvert som är tillräckligt stort för att hålla melonen med lite extra utrymme. Frukten ska inte krossas inuti kuvertet. Helst bör du lämna utrymme för att låta luften passera.

Se till att du stänger påsen med melonen inuti så att den börjar mogna.

Det stängda kuvertet kommer att fälla upp etenet som produceras av melonen när det mognar. Produktionen av etylen ökar med närvaro av annan etylen. Som ett resultat kommer det förseglade kuvertet att ha en hög etylhalt, vilket gör melonmattan snabbare.

Använd papper och inte plastpåse. De av papper är porösa och släpper ut koldioxid, vilket underlättar införandet av syre. Utan detta luftflöde kunde frukten börja fermentera.

Överväg att placera ett äpple eller en banan i påsen. Om du lägger en mogen banan eller ett äpple i påsen, ökar mängden etylen ytterligare, vilket påskyndar mognaden av melonen ytterligare.

Bananer och mogna äpplen producerar höga halter etylen, så mer frukt rekommenderas.

Låt melonen mogna vid rumstemperatur. Vanligtvis borde den mogna om två dagar, eller ännu snabbare.

Var noga med att placera melonen på ett ställe som inte är extremt kallt eller varmt. Undvik våtmarker och många utkast.

Kontrollera melonen ofta för att förhindra att den mognas snabbare än förväntat.

Metod 3

Bestäm Cantaloupe Maturity

Kontrollera delen av stammen.Om du köpte melonen och inte hämtade det med händerna från trädgården, se till att det inte har några stammar fästade. Om så är fallet betyder det att det har skördats tidigare än förväntat och att det inte är moget: köp inte det.

Kontrollera även skalen runt stammen: om det finns droppar i skalet, kan melonen ha blivit upptagen för tidigt.
Kontrollera att stamfästet är lite återkommande. Detta indikerar att frukten lätt har tagits bort från växten. Å andra sidan, om stammen sticker ut, kan det betyda att melonen skördades när den fortfarande var omärd.
Undvik Cantaloupe meloner med hängande mjukstam och fuktiga fläckar runt. Detta indikerar att frukten är för mogen.

Titta på "nätverk" på skalet. Skalet ska täckas med ett tjockt och grovt lager av väldefinierat nät över hela ytan.

Detta "nätverk" uppstår emellertid mer i vissa delar av frukten. Förvänta dig inte att det är enhetligt.

Kontrollera färgen. Om du inte växte och skörda melonen, kontrollera färgen på skalen innan du köper den. Det ska vara gyllene, gula eller ljusbruna.

En grön skal visar att melonen är omoglig.

Använd touch. Tryck försiktigt på änden av Cantaloupe. När du gör det borde det ge något. Om det är svårt bör du fortsätta att göra det moget i minst en dag.

Å andra sidan, om melonen ger för mycket eller är pasty, betyder det att den är för mogen.

Du bör också höja melonen innan du väljer den. Om det är moget kommer du att känna det tungt.

Cantaloupe sniffar. Det luktar melonen från den motsatta änden av stammen. den "bas "av frukten bör ligga precis under näsan när du andas och du bör känna den välbekanta doften av Cantaloupe melonen.

Om du inte luktar någonting, försök att göra cantaloupet moget i ungefär en halv dag.

Om du inte känner lukten av Cantalupo melon, vet att den har en anmärkningsvärt söt arom.

Den motsatta änden till den där stammen är närvarande är den del som börjar mjukna och också den del som orsakar att aromen flyr. Som ett resultat är doften starkare.

Färdig.

tips

När den är mogen kan du hålla den i kylskåpet (hela) i upp till 5 dagar.
De mogna skivorna av Cantalupo ska täckas och hållas i kylskåpet i upp till 3 dagar. Lämna frön, de kommer att förhindra att massan torkar för fort.
Den mogna och kryddade cantaloupen ska förvaras i en lufttät behållare i 1-2 dagar.

varningar

Cantalupo mognar inte längre efter det har klippts. Om du sedan skär melonen och upptäcker att den är omärd, kan du tyvärr inte göra någonting längre. Innan du skär den, se till att den är mogen.

Saker du behöver

Papperskuvert
Mogen banan eller äpple

Visa mer ... (3)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade