Hur man gör gröna tomater mogna

I år har du haft en exceptionell skörd och i slutet av säsongen hittar du en bra mängd tomater grön? Denna artikel innehåller några användbara tips för att göra dem mogna, med användning av deras naturgas, eten.

steg

Ta dem regelbundet. Vilken metod du väljer är det viktigt att hålla dina tomater under kontroll och fånga dem om möjligt när de börjar ta en ny nyans och vara lite mjukare än en mycket ung och fast frukt. Om jag skulle samla dem före denna tid kommer de aldrig att nå mognad. Koka i sådana fall som de är.

Om du inte är säker på graden av mogna tomater, skära en i halva, om den skulle ha gulaktiga och gelatinösa delar eller klibbig vävnad, betyder det att det kommer att mogna helt. Självklart kommer inte skäret att mogna, men låter dig få en uppfattning om tillståndet för de andra tomaten än att bli greppad.
Om du vet att en våg av kyla kommer, kan det förstöra alla tomater, inte hämta dem individuellt, och det kommer att ta hela växten ur marken, komplett med rötter. Skaka det för att ta bort jordens rester och häng det vertikalt för att torka det, välj en torr och skyddad plats, som en källare. Undvik att utsätta det för direkt solljus, men lämna det inte i totalt mörker, annars kommer tomaterna att dö! På så sätt kommer tomaterna istället att mogna nästan som om de normalt planterades i marken.

Att förbereda sig för att hålla dem avlägsna grenarna, stjälkarna, bladen etc., de kunde skrapa tomaterna, förstöra dem under deras mogningsprocess. Om tomaterna är smutsiga med jord, tvätta dem försiktigt och låt dem torka innan de fortsätter.

Använd en av de angivna teknikerna och låt dina tomater mogna bort från växten.

Var uppmärksam på eventuell bildning av mögel eller ruttna delar. Om du märker, ta omedelbart av den drabbade tomaten och öka luftningen av andra frukter. Ju fräschare mognadsplatsen desto längre kommer hela processen att vara. Vanligen vid hemstemperatur kommer tomater att mogna om cirka 2 veckor. Om huset, eller lagringsplatsen var för kallt, får tomaterna aldrig mogna eller nå en låg smak.

Metod 1

för en liten mängd tomater

Bild med titeln Ripen Green Tomatoes Steg 5

Montera burkarna och ta bort locken.

Sätt en mogen banan i varje burk.

Bild med titeln Ripen Green Tomatoes Steg 7

Lägg till 2/4 medelstora gröna tomater i varje burk. Överdriv inte kvantiteterna eller de kommer att dunka.

Skruva fast locket ordentligt.

Placera burkarna på en varm och halvfukta plats, bort från direkt solljus. Kontrollera regelbundet - om banan börjar rotna, ta bort den och byt ut den. Om några veckor borde dina gröna tomater vara mogna.

Metod 2

för en stor mängd tomater

Förbered en kartonglåda. Om möjligt, lägg till några tidningsark i botten eller skummet.

Ordna ett lager tomater i lådan bredvid varandra. Om du har massor av tomater kan du skapa ett andra lager som påminner dig om att inte överdriva kvantiteterna. Begränsad till ett par lager, för att inte förstöra tomaten placerad på botten. Alternativt dela skikten med minst 6 sidor av tidning (dagligen). Gör frekventa kontroller för att verifiera graden av modning av dina tomater. Lägg inte till andra frukter (t ex bananer), om du inte behöver använda alla tomater i ett ögonblick.

Om du vill lägga mogna bananer. Även om tomaterna kommer att mogna ändå, släppa en egen etylengas som kommer att påverka mognadens hela sats, kan en banan påskynda processen.

Placera lådan i en sval, lite fuktig och skyddad mot ljus. Hyllan på ett skafferi är idealisk.

Metod 3

för varje mängd tomater

Montera plastpåsar. Övning av hål för att tillåta luftcirkulation.

Placera 3 - 4 tomater och en banan i varje påse. Välj mängden frukt baserat på storleken på påsar, tomater och bananer.

Bild med titeln Ripen Green Tomatoes Steg 16

Förvara dem på en varm, fuktig och varm plats skyddad mot direkt solljus.

Metod 4

för en liten mängd tomater

Öppna papperspåsen och sätt in en mogen banan, lägg till en liten mängd gröna tomater.

Förvara dem på en varm, fuktig och varm plats skyddad mot direkt solljus.

Denna metod är användbar om du har några tomater och bara ett litet utrymme för att lagra dem.

tips

Bananerna måste vara mogna, gula och täckta med små svarta fläckar. Varje mogen frukt producerar eten, en gas som främjar sin mognad. Bananer är inte den enda frukten som kan användas för detta ändamål, men i jämförelse med andra frukter producerar de större mängder eten och påskyndar mognaden av tomaterna. Dessutom, till skillnad från tomater, mognar bananer perfekt även efter att ha blivit plockade från växten.
Denna metod fungerar också med gröna paprika.
Fukt är en viktig faktor vid kontrollerad mognad. För mycket fukt kan orsaka sönderfall och irriterande fruktflugor - otillräcklig fukt kan dehydrera tomaterna. Håll dina frukter under kontroll och gör nödvändiga justeringar.
Gör dessa experiment med barn, de kommer att vara entusiastiska och det blir lättare att involvera dem i glädjen i sin egen trädgård.
Ät tomaterna så fort de mognar, deras smak kommer att vara högst upp. Med tiden kommer deras godhet gradvis att blekna.
Ta bort några gröna och tunga tomater från växten, några veckor innan förkylningen kommer. På detta sätt anläggningen kommer att fokusera sin energi på mognad av tomater fortfarande att gripas.

varningar

Tomat som påverkas av förkylningen är inte längre bra, coglili för tiden.
Kasta tomaterna skadade eller angripna av insekter, ockuperade endast de som har god hälsa.
Även om tomaterna kan mogna fullständigt, efter en av de metoder som beskrivs ovan kommer de aldrig att nå intensiteten av smak av en frukt som naturligt mognas på växten.
Lämna inte tomater utsatta för solljus. Endast växten, och i synnerhet löven, behöver solljus, mognar tomaterna bättre i mörkret.

Saker du behöver

Gröna tomater nycklade eller rensade med växten
Vase metod: 1 mogen banan och 1 stor burk med lock varje 3 medelstora tomater
Boxmetod: stor lådan, mogna bananer (tillval) - Antal lådor beror på storlek och kvantitet tomater som finns tillgängliga
Plastpåse metod: plastpåsar (bred och transparent), 1 mogen banan för varje påse
Papperspåse metod: papperspåsar (t.ex. för bröd), 1 mogen banan för varje påse
Metod på växten: skovel för grävning och hängande tråd

Dela på sociala nätverk:

Relaterade