Hur man förhindrar bananer från att svälla i kylskåp

Den låga temperaturen i kylskåpet främjar ett enzym som finns i bananer (polyfenyl oxidas) för att polymerisera fenoler av skalet i polifenoli.Questo processen svärtar huden att bananer. De flesta människor tycker inte blackened bananer eftersom "antyder" att de är i ett tillstånd av nedbrytning, men där det finns varmare breddgrader, bananer förvaras i kylskåp kommer att stanna kvar längre utan svärta av dem som utsätts för värmen i en korg för frukt, som snabbt mjuknar bananer. Att försöka hålla de gula bananerna i kylen längre och mer välsmakande för ögonen, här är ett litet knep för att lagra dem ordentligt.

steg

Placera mogna bananer i en plastpåse innan du lägger dem i kylskåpet.

Bild med titeln Stop Bananas from Going Black i kylskåpet Steg 2

Lägg omslaget i frukt- och grönsaksfacket.

Bild titeln Stop Bananer från Going Black i kylskåpet Steg 3

Konsumeras i den vanliga tidsramen.

tips

Undvik att kyla omogna bananer - de kommer inte att mogna längre. Mognadsprocessen kräver värme av omgivningstemperaturen. I vilket fall som helst, genom att kyla mogna bananer kommer det att bevara dem från mogning för mycket.
Undvik att lagra äpplen och bananerna i fruktkorgen. Etylen som produceras av äpplen accelererar svartingsprocessen av bananer som lagras vid rumstemperatur.
Observera att bananerna, vars hud har svartnat i kylskåpet, fortfarande är bra att äta!

Saker du behöver

Plastkuvert

Dela på sociala nätverk:

Relaterade